Kuglice od pileće džigerice za supu
Date: Oct 21, 2018. | Category: Side Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Na kuglice od pileće džigerice sam potpuno zaboravila, a inače su mi najdraže od svih dodataka u supi. Nisam ih radila dobrih 20 godina a stvarno su ukusne i zasitne.
Ingredients
| 1 | pileća džigerica (50 g) |
| malo | peršunovog lista |
| malo | soli |
| malo | mlevenog bibera |
| 1 | jaje |
| 1 kašičica | masti |
| 3 kašike | prezli |
| 1 kašika | oštrog brašna |
| malo | soda bikarbone |
Method
Kašičicom oprezno iskidati pileću džigericu i skinuti žilice.
Peršunovo lišće sitno iseckati.
Jaje i mast viljuškom dobro razraditi.
Dodati iseckano peršunovo lišće, mleveni biber, so, soda bikarbonu, brašno, malo umutiti te dodati prezle i dobro umutiti.
Malom kašičicom uzimati smesu na dlanove, formirati kuglicu i svaku uvaljati u prezle.
U šerpu staviti slanu vodu, staviti na vatru da proključa te u ključalu vodu ubaciti kuglice.
Kuglice kuvati 5 min.te ih rupičastom kašikom vaditi iz vode.
Tako kuvane kuglice staviti u pileću supu
Kuglice se mogu ukuvati direktno samo u supi.
Od ove količine namirnica dobila sam 18 kuglica.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.