Salata od leblebija

Date: Apr 11, 2013. | Category: Salads | Cuisine: Universal


Pomoravka

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

15 minutes

Total Time

1 hour and a half

Introduction

Ovu zdravu i hranljivu salatu možete jako brzo napraviti. Idealno za posne dane


Ingredients

2manje ili 1 veća konzerva ili 500 g (kuvanog) slanutka
2paradajza
1/2crvene paprike
1/2žute paprike
1/2narandžaste paprike
2manje glavice crvenog luka (onaj lljubičaste boje)
3-4 čenabelog luka
2 kašikesitno naseckanog peršuna
1šargarepa, sitno narendana
1 štapićcelera
4 kašikedobrog maslinovog ulja
2 kašikebalsamic sirćeta (ja koristim belo) ili sveže isceđen sok od limuna
soli i bibera po ukusu

Method

1

Leblebije ako su u konzervi ocedite ih i oprati, a ako nije prvo ih potopite preko noći u hladnu vodu i sutra ih skuvati u čistoj vodi, sa malo soli, procediti.

2

Ja koristim leblebije iz konzerve, koje ocedim i dobro isperem sa hladnom vodom i ostavim da se iscede u cediljki.

3

U jednoj većoj činiji staviti leblebije, paradajz očistiti od semenki i samo mesnati deo iseći na kockice (ako imate i žute paradajze, stavite jedan žut jedan crven), paprike isto sitno iseći na kockice, dve manje glavice ljubičastog luka sitno iseckati, dodati sitno iseckan beli luk, peršun, i sitno narendanu šargarepu, sve ovo promešati pa preliti sa 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike balsamic sirćeta (vrlo često koristim limunov sok umesto sirćeta) u koji ste dodali bibera (ako je moguće da je sveže samleven) i soli po ukusu.

4

Sve dobro promešati, pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider dok se dobro ne ohladi a ukusi sjedine.

5

Ovu salatu možete poslužiti na listovima zelene salate sa prepečenim hlebom.

6

Prijatno!!!!


People who like this recipe

  • Rostova
  • zoomzoom
  • labudan
  • ljiljana76
  • Liketa007
  • marija-24
  • laki
  • draganaSC

Comments

Liketa007 - Apr 12, 2013.
Odlična salata, volim leblebiju i jako je zdrava, šteta je što se kod nas malo koristi u ishrani.

Pomoravka - Apr 12, 2013.
Hvala Liketa. U pravu si, ova namirnica se jako malo koristi na našem području, dopk ovde, gde sam se koristi jako puno i mi u kući je obožavamo.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…