Sremuš oprati i blanširati u slanoj vodi 2-3 min.

Dobro ocediti sremuš i sitno ga iseckati.

Na zagrejanom ulju (1 kašika) oko 1-2 min, propržiti sitno iseckan crni luk, dodati iseckan praziluk i na smanjenoj temperaturu, uz mešanje pržiti još 2-3 min.

Luku dodati pripremljen sremuš, so i biber (promešati) i pržiti 2-3 min. na smanjenoj temperaturi.

Masu ostaviti da se ohladi, a zatim pomešati i izjednačiti sa masom od umućenih jaja i sira.

Koru po dužini iseći na 3 dela (napraviti tri pravougaonika) i na početku svakog dela staviti po 1 ravnu kašiku fila.

Uzeti ćoše (s desne strane pravougaonika) presaviti testo preko fila i nastaviti s motanjem – faltanjem do kraja testa od pravougaonika.

Zavijen trougao staviti u pleh postavljen papirom za pečenje i premazati uljem.

Postupak ponoviti na isti način sve dok ima materijala.

Trouglove premazati uljem i staviti da se peku.

Peći na 180°C oko 25-30 min, u zavisnosti do šporeta.

Pečene trouglove pokriti čistom kuhinjskom krpom (navlažiti hladnom vodom) ostaviti malo da se prohlade, a zatim služiti uz kiselo mleko, sir, itd.

P. S. Navedena temperatura je za šporete s ventilatorom, a bez istih dodati još 20°C.