Pita od žute tikve i mesa

Date: Feb 18, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian


kopiR

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

30 minutes

Total Time

1 hour

Ingredients

700 gkore za pitu
1 kgžute tikve
½ kgmešanog mlevenog mesa
½ kgšampinjona
2crvene paprika (sveže ili iz tegle)
1praziluk
2 kašikeiseckanog peršuna
1jaje
so
biber
4 kašikeulja
Ostalo:
100 mlulja
2 kašikeotopljenog butera
2 kašikekrupno mlevenih semenki od tikve

Method

1

Pleh podmazati uljem, naneti 1 koru, premazati je s malo ulja i poklopiti drugom korom.

2

Poprskati malo uljem, naneti 1/3 pripremljenog fila, a preko raspodeliti jedan deo zguzvanih kora.

3

Kore poprskati uljem, naneti drugu trećinu fila preko koje takođe raspodeliti drugu trećinu fila.

4

Na isti način postupiti još jednom, preko zadnjeg dela fila raspodeliti ostatak kora (2 ostaviti cele, a ostale zgužvati).

5

Zgužvane kore poprskati uljem, prekriti sa dve uljem spojene kore, premazati mešavinom vode i ulja i peći 30 min na 180°C (rerna s ventilatorom).

6

Otopljenim buterom premazati površinu pite, posipati semenke i na istoj temperaturi peći još 10.

7

Pitu pokriti čistom kuhinjskom krpom, ostaviti malo da se ohladi, seći i služiti.

8

Fil: Na ulju (2 kašike) propržiti sitno iseckan luk, paprika, oljuštenu i na sitne kockice iseckanu tikvu. Pržiti uz mešanje oko 5 min pomeriti s ringle i ostaviti da se ohlade. Oljuštene i iseckane šampinjone pržiti dok tečnost ne ispari (1 kašika ulja) i dodati masi s tikvom.

9

Takođe dodati i proprženo meso (1 kašika ulja), peršun, umućeno jaje, so i biber.

10

Sve dobro promešati i nanositi kao što je gore opisano na kore .

11

P.S. Ako paprika nije sveža, već iz tegle ostavljena za zimu nije potrebno da se prži.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…