Sibirsko pile
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
marija (posetilac)
Ingredients
| 1 | celo pile |
| 200 g | mesnate slanine |
| 2 glavice | crnog luka |
| 1 | kisela pavlaka |
| 2 kašike | rena |
| 1 kašika | senfa |
| malo | bibera |
| soli po potrebi | |
| malo | ulja |
Method
Sitno iseckati crni luk i slaninu i propržiti ih na malo ulja (na umerenoj temperaturi i poklopljeno, da bi luk ostao staklast). Ostaviti da se ohladi.
Skuvati pile, odvojiti meso od kostiju, kožica i masnoća. Meso sitno isckati. Ako je potrebno malo posoliti i dodati malo bibera.
Iseckanu piletinu i ohlađenu slaninu sa lukom pomešati i blago promešati.
U odvojenoj posudi pomešati pavlaku, ren i senf i to sjediniti sa prethodnom masom. Sve blago promešati, da se ne bi napravila kaša. Ostaviti izvesno vreme u frižideru da se ohladi i ukusi sjedine i služiti.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.