Pebre iz Čilea

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers


Olga (posetilac)

Zooom
Lenten

Skill Level

easy

Easy

Total Time

10 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

U Čileu se posluži uvek u restoranima ili kada se prave ražnjići ovaj "Pebre" koji je veoma sličan našem ajvaru, specijalno zbog toga što se moči hleb i uportebljava se kao sos ili predjelo. Probajte ga jer je veoma dobro i brzo se pravi. Divno je ako ga probate isto sa mesom na žaru. Inače u većini od južnoameričkih zemalja se pravi slični sosovi kao ovaj "Pebre" i uglavnom su ljuti. Ima jedna fantastična verzija koja se pravi skoro isto kao ovaj recept ali se dodaje avokado i zove se Guasakaka u Venezueli i Guakamole u Meksiku.


Ingredients

2velika paradajza
1srednji crni luk
1ljuta žuta papričica (ili bilo koja sveža, ako vam se ne dopada ljuto možete i da ne upotrebite)
3 čenabelog luka
1/2 šoljeperšuna fino iseckanog
1/2 šoljeulja (bolje maslinovo)
1/4 šoljelimuna
biber i so po ukusu

Method

1

Izrenda se na srednje rende celi paradajz. Isecka se veoma sitno crni, beli luk i ljuta papričica. Promešaju se svi sastojci zajedno u duboki tanjir i gotovo je. Lepše je ako se ostavi pola sata ili više i posle se posluži. Može takođe da se upotrebi praziluk umesto crnog luka.Uživajte!


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…