Turšija 2

Date: Dec 25, 2010. | Category: Home Canning | Cuisine: Serbian


Linga (posetilac)

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Po želji odabrati zdravo povrće.


Ingredients

zeleni paradajz
sve vrste paprike
krastavci
karfiol
lučići
10 lvode
3 lsirćeta (običnog)
1 kgšećera
250 dkgsoli
2,5vinobrana

Method

1

Oprati povrće, ne rezati ni paprike niti paradajz, sve ostaviti celo, lučiće očistiti.

2

Vodu i sve sastojke pomiješati i dobro promiješati (ne kuvati) da se otopi so i šećer, dodati vinobran.

3

U posudu po želji poslagati povrće i preliti.

4

Može se kiseliti u plastičnim kantama sa poklopcem, u buradi, u staklenkama ili drugim posudama.

5

Mora biti dobro pritisnuto povrće i da leži u vodi, najlakše i najpraktičnije je to izvesti sa plastičnom vrećom ili vrećicom napunjenom sa vodom i dobro zatvorenom.

6

U tom slučaju samo odignuti vrećicu i izvaditi povrće po želji (vrećicu ili vreću koristite i za kiseljenje kupusa, jer izbegavate kamen i neugodno pranje platna i dasaka), ako je kanta u pitanju može se pritisnuti i sa većim plitkim tanjirom. Nakon 4-6 nedelja, spremno je za upotrebu.

7

Ovako možete iskoristiti sve ono što vam je ostalo u vrtu.


People who like this recipe

  • zemunka

Comments

NevenaJ - Oct 23, 2006.
Stavljali smo Tursiju preko vikenda, pa kad htedoh 'staviti' 1 kg secera, bas me napadose - da je to mNogo...Šta kazete?

Vlada77 - Sep 11, 2013.
kilogram secera, da li ste Vi ljudi normalni? Em, nezdravo em grozno. mozda kasika i to na jako veliku kolicinu povrca.




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…