Posna pogača 3

Datum objavljivanja: 25. apr. 2013. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je moj treći pokušaj po modelu cuvene Valentine, a recept za testo je moj, od slavskog kolača, samo malo manje vode. Ova pogača je takodje posna kao i dve prethodne.


Sastojci

Potrebno je:
500 gbrašna
250 mlmlake vode
25 gsvežeg kvasca
maloulja (do 50 ml)
1 kašičicasoli
oko 100 gotopljenog biljnog margarina
1 kašičicašećera

Priprema

1

Podmesiti kvasac u mlakoj vodi sa jednom kašičicom šećera i malo brašna.

2

Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, solju i uljem. Pokriti i ostaviti da naraste.

3

Kad se testo udvostruci, premesiti ga i podeliti na četiri dela. Svaki deo oklagijom razviti na prečnik oko 20-22 cm.

4

Premazati prvi krug topljenim margarinom, staviti preko njega drugi, opet premazati, zatim treći i premazati i najzad odozgo četvrti ne premazivati.

5

Dalje raditi po postupku na slikama, isećite testo sekacem za pizzu na osam delova, ali ne do kraja kruga. Svaki deo provuci unazad, a onda ga okrenuti prema centru pogače.

6

Napominjem da testo treba da bude tvrdje da bi se lakše radilo sa njim. Ovaj model je trebalo da bude najlaksi, ali meni nije bas savršeno ispalo, jer mi je testo izgleda bilo malo mekše.

7

Kad završite sa oblikovanjem pogače, prebaciti je u podmazanu tepsiju r-24 i ostaviti da još malo naraste, dok se ne zagreje rerna.

8

Rernu zagrejati na 200°C i premazati pogaču topljenim margarinom pre ubacivanja u rernu.

9

Peći oko 35 min.


Članovi kojima se dopada recept

  • Danijela83
  • Pavlova
  • Vesna-N
  • sarajevo59

Komentari

Vesna-N - 26. apr. 2013.
Pravi si majstor za pogace DZEKSON! Predivna je!
Pozdrav!

DZEKSON - 26. apr. 2013.
hvala, Vesna, volim da mesim, valjda zato... :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…