Čorba od praziluka i krompira

Datum objavljivanja: 17. jan. 2011. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Američka


ivanaikai

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Još jedan recepat preuzet od Ine Garten, ali opet malo izmenjen. Ono što je posebno u ovoj čorbi jeste povrće koje se najpre peče u rerni, a onda od toga pravi čorba. Po mom mišljenu to uvek daje jelu neki poseban ukus.


Sastojci

1 kgcrvenog krompira
4velika praziluka
1/2 čašebelog suvog vina
6-8 čašasupe ili vode (zavisi koliko gustu čorbu želite)
4 kašikemaslinovog ulja
1 čašacrème fraîche
1/2 čašekisele pavlake
1/2 čašerendanog Gruyère sira (predivan švajcarski sir)
parmezan
so
biber
sok od limuna

Priprema

1

Najpre zegrejte rernu na 205°C i dok se ona ne zagreje operite pažljivo praziluk i isecite ga uzdužno, a krompir isecajte na kocke.

2

Stavite krompir i praziluk u pleh, posolite i pobiberite i pospite maslinovim uljem.

3

Pecite ih 45 min.

4

Izvadite pleh sa ispečenim povrćem, sipajte vino i malo vode tj. supe i stavite pleh na dve ringle da se malo krčka da bi se ono što se zalepilo za pleh odlepilo.

5

Povrće zajedno sa supom stavite u blender i napravite od toga pire.

6

Sve izručite u veći lonac, dodajte ostatak supe, dodajte crème fraîche i pavlaku, rendani Gruyère sir, posolite i pobiberite i stavite na ringlu da se čorba zakuva, oko 20min.

7

Čorbu služite uz rendani parmezan i limunov sok koji neobično lepo ide uz praziluk.


Članovi kojima se dopada recept

  • Tekatokizukutaka
  • minima
  • trajja
  • Miss-J
  • kangaroos
  • Boris
  • IronChef
  • Ilona

Komentari

Pomoravka - 17. jan. 2011.
Divna čorbica.

Boris - 17. jan. 2011.
Veoma lepe recepte objavljujete. Ovaj ide u omiljene.

kangaroos - 18. jan. 2011.
uz ovu jako ukusnu corbicu odlicno ide prepecen hleb, odlican recept

Mici55 - 18. jan. 2011.
Odlicna corbica!

vibi - 1. feb. 2011.
Lagana corbica, pravit cu je opet.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…