Kiflice od kuvanih žumanaca

Datum objavljivanja: 10. maj. 2013. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Verovatno nikad ne bih posegnula za ovim receptom, da mi nisu ostala jaja od Uskrsa :). Recept je iz Velikog narodnog kuvara iz 1963. g.

Sastojci

Potrebno je:
250 g	putera (ja sam koristila margarin)
6	tvrdo obarenih i propasiranih žumanaca
125 g	sitna šećera (u prahu)
	sok od jednog limuna
	brašno po potrebi (450-500 g)
	prah šećer i 1 kesica vanilin šećera za valjanje kiflica

Priprema

Umutiti omekšali puter, pa u njega dodati žumanca, šećer i sok od limuna. Mutiti dalje da se masa izjednači, pa dodavati brašno dok testo ne postane čvrsto.

Od testa razviti koru, iseći je na male kvadrate i zavijati kiflice.

Uvijene kiflice stavljati na pleh na papir za pečenje i peći na 200° dok ne porumene (oko 15 min..

Tople uvaljati u šećer zamirisan vanilom.

E sad, meni je kod zavijanja kiflica testo pucalo, sto me nerviralo, pa sam od ostatka testa pravila kuglice i od kuglica formirala kiflice.

Inače, ukus pečenih kiflica je odlican, podseca na vanilice, tako da mislim da se od ovog testa mogu praviti i vanilice.

Prijatno!