Umutiti žumanca sa šećerom i vodom, dodati mešavinu brašna, gustina i praška za pecivo (promešati) kao i dobro umućena belanca.

Masu izjednačiti, izručiti u pleh postavljen papirom za pečenje (R=24 cm) i peći 10-12 min. na 180°C (rerna s ventilatorom).

Koru dobro ohladiti i preseći vodoravno na dva dela. Jedan deo smanjiti tj. napraviti krug od R=20 cm.

Dublju činiju ili manju vanglicu obložiti providnom folijom (premazati s malo ulja) izručiti ½ pripremljenog fila, naneti manji krug (R=20 cm), a zatim preliti ostali fil.

Fil poklopiti većim krugom (R=24 cm) i staviti najmanje 6 h u frižider da stoji.

Na činiju – vanglicu staviti tacnu za serviranje, okrenuti sud, skinuti foliji i tortu premazati umućenim šlagom. Do služenja držati u frižideru.

Fil: Listiće želatina držati 5 min. potopljene u hladnoj vodi.

Izvaditi listiće iz vode, preliti sa 3 kašike soka od borovnica i 3 kašike hladne vode.

Staviti na ringlu i uz mešanje otapati do tačke ključanja (paziti da ne provri).

Masu polako dodavati mešavini odmrznutog voća, ostatka soka, šećera i 1 h staviti u frižider da stoji (povremeno promešati).

Posle navedenog vermena masu pomešati s umućenom pavlakom i postupiti kao što je gore navedeno.