Vojvođanske knedle

Datum objavljivanja: 27. jul. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


jafi

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Omiljene!


Sastojci

Testo :
300 gkuvanog belog krompira
1žumance
malosoli
nekoliko kašikaulja
oko 100 goštrog brašna
Prezle :
po potrebi ulje
po željimrvice od starog hleba

Priprema

1

U ljusci skuvati oko 500 g krompira, oljuštiti ga i još toplog ispasirati u pire.

2

Dodati žumance, ulje i so i polako dodavati brašno da se umesi mekano, malo lepljivo testo. Ne treba da bude tvrdo testo jer će knedle biti “nabijene”.

3

Spremiti šljive, oprati ih i prosušiti da budu suve.

4

Pobrašnjenim rukama otkidati loptice testa, spljoštiti u ploču, staviti šljivu na sredinu i rukama uvaljati da se dobije knedla.

5

U šerpi zagrejati vodu do ključanja, malo je posoliti i spuštati gotove knedle da se kuvaju dok ne isplivaju na površinu.

6

Na ulju propržiti prezle od starogog hleba, prezle su malo krupnije, da budu rumene.

7

Rešetkastom kašikom vaditi knedle u vatrostalnu posudu, po dnu staviti malo prezli, složiti kuvane knedle i posipati svaku prezlama i šećerom po želji.

8

U zagrejanu rernu na 200°C staviti posudu sa knedlama i ostaviti 5 min. da se malo peku. Izvaditi ih iz rerne i služiti.


Članovi kojima se dopada recept

  • Kaprose
  • marija-24
  • trlja
  • zemunka
  • jadranka63
  • Dixie
  • Komunikativna
  • Jelena76
  • laki
  • vegasway
  • alex017
  • s481911p
  • dopke
  • Edita
  • Miss-J
  • antologia
  • bakica
  • Tasha
  • Shaolin_monk
  • oceania
  • ZOKA10

Komentari

Astal - 26. jul. 2011.
Ha tako pravim čikove-šufnudle!Bravo za recept!

jafi - 26. jul. 2011.
Hvala.

LelaRose - 26. jul. 2011.
Super! Ovo me odmah vraća u detinjstvo! Hvala Jafi!

kriska - 26. jul. 2011.
Gomboce moje drage :)

Lina - 26. jul. 2011.
Gomboce!!!!! Imam zute zljive bas cu probati sa njima da ih napravim,hvala za recept

Pomoravka - 26. jul. 2011.
Odlične su:))))

Lina - 26. jul. 2011.
Evo odmah i izvestaj napravila sam ih veceras,odlicno su ispale jedino moje zute sljive nisu bile pravi izbor,mnooogo su kisele ni secer ne pomaze :-)

au - 27. jul. 2011.
Verovatno se potkrala greska, ALI hleb nije bajat, vec stari osusen- prezla:) Vojvodjani to zovu gomboci i u sljivu mozes napuniti (kada izvadis kosticu) pomesano malo prezle+secer+cimet, tko da to upije sok iz sljive i onda si sigurnija da knedle nece pucati. Tako je mene moja mama ucila....

jafi - 27. jul. 2011.
I ja sam Vojvodjanka, iz Juznog Banata, i mi smo ih uvek zvali KNEDLE SA SLJIVAMA..Za gomboce sam cula druzeci se sa blogerkama iz Backe i Srema.
Za ove knedle najbolje sljive su madzarke, mogu i ranke, ali zute su uvek kisele kad se skuvaju...

MAJCE - 27. jul. 2011.
Volem,volem:))

Edita - 27. jul. 2011.
divneeeeeeee!!

jafi - 10. avg. 2011.
hvala




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…