Biskvit:

Od belanaca mikserom umutiti čvrst sneg, uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku šećera, a zatim dodati žumanca i neprestano mutiti dok masa ne postane penasta i vazdušasta.

U umućenu smesu dodati brašno, gustin i prašak za pecivo, pa sve lagano varjačom izmešati. Testo izručiti u pleh ili u kalup za tortu, koji ste predhodno premazali puterom, ili margarinom. Peći 25 min na 180-200°C.

Ispeći 2 ovakva biskvita, prevrnuti ih na ravnu površinu, ostaviti da se malo prohlade, pa obe kore podeliti oštrim nožem ili koncem da se dobiju 4 kore.

Fil:

Na veoma blagoj vatri rastopiti 100 g marcipana, pa dodati 100 g čokolade za kuvanje. Neprestano mešati dok se masa ne rastopi i sjedini. Skloniti sa ringle i ostaviti da se hladi na sobnoj temperaturi. Za to vreme mikserom umutiti 100 g putera, dodati 1 čašu kisele pavlake (250 g), 200 g šećera u prahu i 3 kesice vanilin šećera i mutiti mikserom da se masa sjedini. Umućenoj masi dodati istopljen marcipan sa čokoladom i dalje mutiti mikserom da se fil sjedini. U fil ubaciti iseckane žele bombone i varjačom izmešati.

Preko prve kore poređati sitno iseckan kivi, pa premazati filom. Preko fila staviti drugu koru, premazati je filom, preko staviti treću koru, pa je premazati filom i na kraju staviti četvrtu koru. Tortu ukrasiti ulupanom slatkom pavlakom ili šlagom.