Kolač sa sirom i jabukama

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Austrijska


Zeljko Petrovic (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Za prhko testo:
150 gbrašna
1/2 kašičicepraška za pecivo
75 gšećera
1bourbon vanilin šećer
1jaje
75 gmaslaca
100 gmlevenog badema (neoljuštenog i pečenog)
Za nadev od sira i jabuka:
1 kgjabuka
150 gšećera
1puding od vanile
350 gsira
2jajeta
2fl. limun-arome ili ribane korice
1 ravna kašičicapraška za pecivo
25 gseckanih pistaća

Priprema

1

Za fil: jabuke oljuštiti, očistiti i narezati na listiće.

2

Pomešati ih sa šećerom i vanilin šećerom i prodinstati dok ne omekšaju.

3

Staviti ih na sito da se dobro ohlade i ocede (najbolje preko noći).

4

Za testo: pomešati sve navedene sastojke i umesiti glatko testo.

5

Dobro podmazati formu (onu za srneća leđa, 30x11 cm) i posuti je brašnom.

6

Razvaljati malo više od polovine testa i njime obložiti formu iznutra.

7

Dalje, izmešati sir sa jajima, pudingom, šećerom i aromom, pa dodati jabuke i pistaće, sve izmešati i tim nadevom ispuniti obloženu formu.

8

Ostatak testa razvaljati u pravougaonik veličine 30x11 cm, pa njime prekriti fil.

9

6. Kolač peći oko 45-50 minuta u pećnici zagrejanoj na 180°C.

10

Nakon pečenja ostaviti da se prohladi u formi, a onda zvaditi i posuti šećerom u prahu.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

BJC - 27. sep. 2008.
Bravo B.!

sada - 28. sep. 2008.
ne piše koji sir




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…