Rižoto od oslića

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

Kujna (posetilac)

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

20 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za ovo jelo svi traže recept! Ovde nije zapisana minutaža, ali ako se prati recept sve bude kako treba.

Sastojci

2 šoljice	pirinča (1 šoljica je 1 dl)
4	fileta oslića
	maslinovo i obično ulje
1 čen	belog luka
1/2 glavice	crnog luka (sasvim male)
1 dl	soka od paradajza
	so, vegeta, origano, biber, peršun
	(nekoliko šampinjona)

Priprema

Na ulje (pola maslinovo pola obično) staviti opran pirinač i vrlo brzo (pre nego što pirinač počne da se peče) na te 2 šoljice pirinča staviti 2 šoljice vode.

Posoliti i staviti malo vegete.

Na to staviti malo posoljene filete oslića (ipak proverite da li ima koju kost).

Preko fileta "posoliti" iseckan beli i crni luk.

Filete okrenuti (zajedno s lukom) na drugu stranu.

Sipati još malo vode, poklopiti posudu u kojoj se sve to pravi i smanjiti temperaturu.

(Po želji staviti nekoliko šampinjona iseckanih na listove.)

Negde pred kraj (pirinač ima svoje vreme za koje se skuva) u rižoto staviti paradajz s malo vode, origano i biber.

Posuti peršunom.

Napomena: fileti oslića će se u međuvremenu raspasti na sitnije komade, da vas to ne brine.