Rolnice sa suvim šljivama

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

	Svinjske šnicle
	Suve šljive
1 kašika	maslinovog ulja
100 ml	crvenog vina
250 ml	bujona od mesa
	so, biber (po ukusu)

Priprema

Šnicle dobro izlupati, posoliti i pobiberiti. Na sredinu svake šnicle naneti suve šljive (2-3) prethodno potopljene u vruću vodu i oceđene. Zaviti rolnice, pričvrstiti čačkalicama ili specijalnim mrežicama i na zagrejanom ulju s obeju strana propržiti (kratko). Smanjiti temperaturu, dodati vino i bujon i kuvati tj. dinstati dok tečnost ne uvri tj. ispari. Rolnice staviti u tanjir, garnirati kuvanim pirinčem ili krompir pireom, pomešanim s crnim maslinama i služiti uz salatu po želji.