Božićni kačamak
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
60 minuta
Sastojci
| 250 g | projinog brašna |
| 1 l | vode |
| 1/2 kg | teletine |
| 1 kašika | masti |
| 2-3 češnja | belog luka |
| so (po ukusu) |
Priprema
Meso oprati, naliti sa vodom i staviti da se kuva.
Kuvano meso iseckati i vratiti u tečnost u kojoj se kuvalo.
Dodati vruću vodu (zajedno da ima tečnosti 1 l), mast i staviti da provri. Kada provri, polako dodavati projino brašno (uz mešanje) smanjiti temperaturu, dodati so i ispresovan beli luk.
Uz neprestano mešanje kačamak kuvati još 13-15 minuta.
Napomena: meso treba da se izjednači sa brašnom, a kačamak je gotov kada se pri mešanju odvaja od dna suda i ostaje na varjači (skoro sav).
Ukrasiti sveže ispresovanim čvarcima, preprženom slaninom ili suvim mesom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
korali - 6. jan. 2008.
Zašto ste smanjili sliku???