Kupa od povrća

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Prilozi | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

15 minuta

Sastojci

100 g	graška
1	šargarepa
½	kelerabe
1	žuta paprika
3	rotkvice
2 lista	zelene salate
1 kašika	iseckanog vlasca

Za marinadu:
2 kašike	maslinovog ulja
2 kašike	limunovog soka
1 čajna kašičica	šećera
	so (po ukusu)

Ostali materijal:
	tanke kriške salame i kačkavalja (po jedna)

Priprema

Grašak oljuskati, oprati i staviti u cediljku da se voda sacedi. Opranu šargarepu oljuštiti i izrendisati. Rotkvice oprati i na tanke listiće iseckati. Papriku i kelerabu (oljuštenu) na kockice iseckati.

Listove oprane i prosušene salate postaviti u veću čašu. Na dno čaše staviti ½ graška. Zatim jedan red rotkvica, pa ½ šargarepe, a na nju kockice kelerabe. Iza kelerabe ostatak rotkvica, preliti s delom pripremljene marinade i nastaviti s ređanjem povrća. Preko rotkvica grašak (ostali deo), papriku i ostali deo šargarepe. Preliti ostatkom marinade, posuti iseckani vlasac i ukrasiti savijenom kriškom salame i kačkavalja (može i drugi žuti sir).