Salata od krompira i crvenih rotkvica
Datum objavljivanja: 17. mar. 2013. | Kategorija: Salate | Kuhinja: Univerzalna
kriska
Uvod
Ova salata je meni često i ceo obrok, a odlično ide i kao prilog uz pečenu ribu ili piletinu.
Sastojci
| 2-3 | krupna krompira |
| 1 vezica | crvenih rotkvica (5-6 komada rotkvica) |
| 3-4 češnja | belog luka |
| 1 supena kašika | zejtina |
| 1 list | topljenog sira ili kačkavalja |
| 1 supena kašika | sitno iseckanog lista peršuna |
| sok od pola limuna | |
| malo | soli i bibera, po ukusu |
Priprema
Krompir očistiti i kuvati u ključaloj vodi 10 min.
Poklopiti i ostaviti u vrućoj vodi da se krompir prohladi.
Rotkvice i beli luk iseckati i propržiti na malo zejtina.
Skloniti sa ringle i u ispržene rotkvice ubaciti 1 list topljenog sira ili kačkavalja.
Promešati sa vrućim rotkvicama, da se sir otopi.
Krompir ocediti od vode, iseckati ga na krupnije komade i staviti u činiju.
Krompir preliti sosom od rotkvica, posuti sitno iseckanim peršunovim lišćem, malo posoliti, pobiberiti i nacediti pola limuna.
Salatu kašikom izmešati. Ostaviti na sobnoj temperaturi oko 5-10 min. da se prohladi i upije sokove.
Prijatno!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- rusa
- Jelena76
- banjalucanka
- marija-24
- Pavlova
- Krol
- DZEKSON
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kopiR - 17. mar. 2013.
Kriska, fino. Pravim i ja cesto salatu sa krompirom i rotkvicama.
Pozdrav!
DZEKSON - 17. mar. 2013.
Fino, a moze i posno da bude (y)
Krol - 17. mar. 2013.
Do sada nisa nikada pržila rotkvice. Uvek sam ih koristila u svežem obliku. Ovo ću sigurno probati jer bih po ostalim sastojcima rekla da je izuzetno ukusna. Pretpostavljam da rotkvice ne daju ukus ali zato daju lep izgled salati.
Pozz