Mafini sa mlevenim mesom

Datum objavljivanja: 16. feb. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

½ kg	mešanog mlevenog mesa
2	veća krompira ( oko 300 g)
2	jajeta
1 glavica	crnog luka
2-3 češnja	belog luka
1 kašika	butera
1	sveža crvena paprika
250 g	kuvanog kukuruza
1 kašičica	aleve paprike
	so
	biber

Ostalo:
50 g	butera
4 kašike	izrendisanog kačkavalja
3 kašike	iseckanog peršuna
3 kašike	prezli

Priprema

Mlevenom mesu dodati na sitno izrendisan krompir, umucena jaja i sve dobro izjednaciti. Mesno testo premazati s malo ulja, uviti u providnu foliju i 30 min ostaviti u frizider da stoji.

Dok mesno testo stoji u frizideru, sitno iseckati crni i beli luk i na buteru 1 min uz mesanje prziti. Dodati i papriku iseckanu na sitne kockice, kao i kukuruz. Sve dobro promesati i 5 min prziti. Masi dodati alevu papriku, so i biber, promesati, ostaviti da se malo prohladi, a zatim pomesati s mesnim testom.

Na buteru (50 g) propziti prezle, dodati persun i kackavalj, promesati i ostaviti sa strane.

Kalupe za mafine podmazati s malo ulja, posipati prezlama i puniti 2/3 mesnim testom. Preko naneti 1 kasiku mase s prezlama i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 30-35 min peci. Mafine ostaviti 5 min u kalupima da stoje, izvaditi i sluziti uz krompir pire, sos po zelji itd.