Bob naliti vrućom vodom, poklopiti i ostaviti nekoliko sati da stoji. Oljuštiti bob, naliti hladnom vodom (1/2 l) i staviti da se kuva. Bob kuvati (na umerenoj temperaturi) sve dok tečnost ne ispari tj. ukuva. Ispasirati bob, dodati ispresovan beli luk, so i promešati.

Listove želatina potopiti sa 5-6 kašika hladne vode i ostaviti 5 min da stoji. Iscediti želatin, dodati 5 kašika mlake vode i staviti da se zagreje (paziti da ne provri). Pomeriti sa ringle, dodati 1 kašiku piriranog boba, promešati i sipati u ostalu, piriranu masu boba. Dodati kuvanu i na kockice iseckanu šargarepu, peršun, promešati i sipati u manju činiju postavljenu listovima spanaća. Preko staviti jedan list spanaća, skupiti krajeve od već postavljenog spanaća (sa stranica činije) poklopiti tacnom i ostaviti do služenja najmanje 5-6 sati u frižider da stoji.

Pre služenja okrenuti činiju na tacnu tj. istresti bob u listu spanaća. Služiti uz zagrejano ulje pomešano alevom paprikom.