Verini kroasani
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska
Vera - mostarka (posetilac)
Uvod
Ima mnogo sličnih, ali ovi su zaista odlični... kaže Darko najbolji!
Sastojci
| 4 dcl | mlijeka |
| 1 čaša | jogurta |
| 1 kašičica | soli |
| 2 kašičice | kvasca |
| 2 | jajeta |
| 800 g | brašna |
Priprema
Umesiti sve sastojke i ostaviti da tijesto odstoji pola sata. Napraviti 7 loptica i svaku lopticu rastanjiti na veličinu plitkog tanjira. Umutiti viljuškom 1 margarin sa 2 kašike brašna. Svaku koru mazati tim i slagati jednu na drugu – poslednja se ne maže. Tako složene oklagijom rastanjiti u veliki krug debljine pola centimetra. Podijeliti na 4 dijela, a onda svaki na 6 (24 dijela). Fil staviti na ivicu kruga, motati prema sredini, namazati žumancetom i peći na 180 do 200°C dok ne porumene.
Fil: Nasjeckati 1 šolju šunkarice ili neke druge salame, 1 šolju sira, dodati 2 supene kašike kečapa, origana i 1 bjelance. Može se filovati i džemom, orasima, eurokremom, makom, i sl.
Prijatno i čuvajte prste na se ne ugrizete!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- laki
- stara_nova
- terraeststella
- Smudj
- bela
- californication
- anadzunic
- bakica
- abetarja
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
majloVa - 11. feb. 2010.
„Zakuhati sve sastojke i da tijesto odstoji pola sata.”
Ne verujem da će ovo mnogi razumeti.. pogotovu ne mladji s drugih podrucja od onog gde vi živite i gde se tako izgovara.
Kulinarstvo nema granica pa bi ustaljene oblasne navike trebalo prilagodjavati sveopstim prepoznatljivim kulinarskim nazivima i terminima!
Dakle „Zakuhati” = „zamesiti” ili „umesiti”
Fransis - 11. feb. 2010.
Majlova,čitaš mi misli :))
JelenaJela - 11. feb. 2010.
Majlova, stvarno si ti genije.... srećom sto si tu da prevedes za ove prosjecne... ne prilagodljive i ostale...
I da poucis one koji ne znaju....
U ostalom i na spanskom bi moglo da prođe.... Poslije svega
MalaHeroina - 11. feb. 2010.
Ti koji neće razumjeti šta znaci „zakuhati”, neka se malo obrazuju :)), pa će razumjeti, je li tako Majlova?
vuska - 11. feb. 2010.
Uz duzno postovanje prema svakome od Vas,mislim da ipak se treba koristiti knjizevnim jeziko a ne lokalitetima i to neispravnim naročito na ovakvim forumima da se prozivke ne bi desavale.
plemenita - 11. feb. 2010.
U pravu ste. Možda bi to neko sve „zakuvao” u serpi na ukljucenoj ringli.
anadals - 11. feb. 2010.
ajde ljudi!!! zar je neko toliko glup da će sve sastojke staviti u serpu i da prokuva. malo ga preterujete .nemoras biti genija da preves običan recept.
a što se tiče pisati literaturno umesto lokalno, ja kao i mnogo drugi narod koji živi u inostranstvo od malih nogu , imali bi malo problema razumeti.
FreeMan-CCCC - 11. feb. 2010.
Ziva istina ljudi! Evo skoro svaki Bosanac sto sam ja do sada čuo kaže: Skuhala žena pitu,ili hleb,i ispekla jaja.Ja to recimo nikako ne mogu svatiti da se „pita ili hleb kuvaju već PEKU,a jaja se ne PEKU već PRžE.Pa sad vi razmislite sami da li je ispravno ili ne upotrebljavati recnik sa podrucija odakle ko dolazi?”
Bane-san - 11. feb. 2010.
Да преко свега чика Цуне зап(ј)ева „Кафуу миии драаагааа, иииспееецииии!?”!!! :)))
ANADALS - 11. feb. 2010.
Bane, Branislave za mene si genija, bravo
cosm0politan - 11. feb. 2010.
„Uz duzno postovanje prema svakome od Vas,mislim da ipak se treba koristiti knjizevnim jeziko a ne lokalitetima i to neispravnim naročito na ovakvim forumima da se prozivke ne bi desavale.”
___________________________________________
Pa sada, ako već raspredamo oko pravopisa, ja bih dodala da se posle inerpukcije i sledeće reci pravi razmak. Takođe bi primetila da su „lokaliteti” uglavnom arheoloskog tipa. Knjizevnim jezikom se retko ko koristi, sto je sasvim normalno dok je izrazavanje podeljeno na podrucja u kojima živimo.
Ako neka vrla domaćica uzme serpu i stavi na ringlu ne bi li skuvala testo za kiflice onda joj verovatno ne bi ni knjizevni recnik pomogao.
Ljutkoo - 11. feb. 2010.
Nego, mene je ovo smantalo, a bas bih htjela probati:
„Tako složene oklagijom rastanjiti u veliki krug debljine pola centimetra. Podijeliti na 4 dijela, a onda svaki na 6 (24 dijela). Fil staviti na ivicu kruga, motati prema sredini, namazati žumancetom i peći na 180 do 200°C dok ne porumene.”
Kada razvucem taj veliki krug i podijelim na 4 dijela, da li sada svaki od ta 4 trokuta opet razvucem na krug koji onda dijelim na 6 dijelova (trokuta)?
Dajte ljudi, cekam ovaj recept već 5 godina. Nemojte kao ona sto je ostavila recept za krofne koji sam isto cekala od 1845.-e, napisala sastojke i zavrsila sa: „e, sada lepo zamesite krafne i pecite ih!”
Je l'?? E pa bas ti hvala sestro.
Ima nas i koji se ucimo. Ja kad procitam da se sastojci „zakuhaju”, ja ih stavim u vodu i cekam da prokuha, 'ebiga. :)
momoikapor - 11. feb. 2010.
majlova ne seri
majloVa - 11. feb. 2010.
QQ & lele.. :))
Samo da dodam da nije bilo reci o gramatici već o pojmu koji kako sam i rekla može pogresno da se shvati.. o tome da je moje javljanje bilo potpuno dobronamerno vidljivo je csk iz svemira :) Vama koji to ne vidite ne mogu pomoći iako sam rada!
Bane tu pesmu je prvo pevala Nada Mamula a Cuneta je proslavila.. premda nema veze jer je tekst sigurno napisao neko iz Bosne logicno :8
http://www.youtube.com/watch
ili ova verzija
http://www.youtube.com/watch
i Cune
http://www.youtube.com/watch
Fransis vidis sad kako mi je :)
Poz.
majloVa - 11. feb. 2010.
csk =
*čak ;)
Lutko e bas to „zakuvati” i zamesiti su dva razlicita pojma o tome je i bilo reci!
Što se tiče kruga i secenja to je jednostavno ovako:
-okruglo pa prvo iseci ovako unakrst (+)
-sada zarotiraj ruku ili testo za koji stepen pa opet napravi (+) i to je već 8 delova.. dalje i dalje pa videces koliko želiš delova :))
Poz.
Ljutkoo - 11. feb. 2010.
Ajooooj, ma boli me guzonfer, odoh ih kupit'.
ecolid19 - 11. feb. 2010.
Naravno da treba koristiti knjizevni jezik o tome nema diskusije!!!
Mi iz Vojvodine često ne razumemo bosance.
A da bi neko to stavio da ringlu da kuva u to ne treba sumnajti kad piše u receptu zakuvati. Trebalo je lektor da intervenise pre pustanja u javnost.
Niakad neću zaboraviti jednu glupacu, student 3. godine hemija, i kaže njoj aistent, prekristalisite, a ona drzi flasicu sa cvrstom supstancom u ruci i pita kako, a on pa stavite u vodu i prokuvajte, i one je stavila zatvorenu flasicu sa supstancom u casu sa vodom i na ringlu i kuvala i kuvala i posle nekog vremena dodje i pita dokle ja to da kuvan ništa se ne menja. Umesto da je sipala svoju cvrstu supstancu u vodu ona je stavila flasicu sa supstancom u vodu i kuvala.
Fransis - 11. feb. 2010.
Nije mnogo cudno da neko pomisli da se sastojci kuvaju,jer kao sto znamo,postoje i kuvana testa,na pr. testo za princes krofne,da ne kažem krAfne :)
Haha ovo je dobro : „....odoh ih kupit.”
Ovde u Fr su skupi kroasani,ali nevidjeno dobri,te ih i ja kupujem,da se ne mlatim.
jc220583 - 11. feb. 2010.
aman ljudi. zašto je potrebno toliko komentara oko jednog recepta za kroasane???? pozdrav...
RSVP - 11. feb. 2010.
Ja bih htjela da se zahvalim Veri na predivnom receptu i na vremenu koje je odvojila da bi ga podijelila sa nama.
Svi ostali komentari su suvisni i nepristojni.
Ljutkoo - 11. feb. 2010.
Verin recept je super, kroasani fino izgledaju na slici, otuda i toliko komentara. Nemamo svi isti radni staz u kuhinji.
Ako ima nekih nejasnoca, zašto da se ne pita.
Za dobrim receptom prasina se dize. Ovaj.....secer u prahu.
Geran - 11. feb. 2010.
Knjizevnost??? Ja sam ocekivao vise komentara o receptu i njegovom rezultatu. Hvala osobama koje su komentarisale kroasane jer mi je od koristi i naravno veri na receptu.
A ovim velikim knjizevnicima se moram obratiti. Ja sam jedan od onih koji cijene Vuka STEFANOVICA Karadzica koji je lijepo kazao: „PISI KAO STO GOVORIS, CITAJ KAKO JE NAPISANO”
Ako želite razglabati knjizevnost ja sam vise nego siguran da postoji „FORUM” knjizevnosti pa izvol'te.
Ovih dana je lako naći velike umove, na svakom cosku. Zato nam i jeste kako jeste.
MerlinBasMonro - 11. feb. 2010.
Vala da znaš, dosadiše više i Bogu i narodu te „gromade-za-sve-i-svašta”.Pa kad na njih naletim i među receptima, ne znam, kao u onom filmu, „dal' da se umijem il' da se ubijem”.
posavka - 11. feb. 2010.
Kroasane u „kucnoj radinosti” se pripremaju na razne nacine a, čini mi se, da su svi bez razlike ukusni pa i ove.
A ovaj „dezurni policajac” na kulinarstvu bi trebala da pazi na svoje greške!
Ovdje možemo komentarisati samo gresne recepte.
mimozaaa - 11. feb. 2010.
U receptu ne vidim da piše zakuhati, moguće da je izmjenjena rjec, mada mislim da nije trebalo mjenjati. I kad kafu prave kažu da je peku pa svi znaju da se kafa kuva. Znaju svi za onu pjesmu Kafu mi draga ispeci, pa niko nije komentarisao da ne razumije. Inače u Bosni se većinom koristi naziv zakuhati ili potkuhati (mjesiti-umjesiti) kad mjesis hljeb, pitu, bilo šta sto je vezano za tjesto. Ne znam kako neko može uz recept i objašnjenje da pomisli da tjesto stavi u vodu i kuva? Ipak, malo pretjerujete.
Neko se pitao kako se tjesto djeli na 4 djela pa onda na 6 pa u zagradi stoji 24. Evo objašnjenja. Kad tjesto podjelite na 4 djela onda svaku četvrtinu isjecite sa nozem ili još bolje onim tocikicem za pizzu na 6 djelova (trakica-trokutica). Kad svaku četvrtinu isjecete na 6 traka dobitcete 24 trake-trokutice.
Hvala na receptu i pisi kako si naucila a onaj ko ne razumije neka ga ne pravi.
ecolid19 - 11. feb. 2010.
Kakvo glupo poredjenje, to je stara pesma još kad sam ja bila dete i
tada nije bilo kod nas u prometu przene, nije bilo dobrog nacina pakovanja (vakumiranje) kafe nego se prodavala sirova u zrnu (boje senfa). Takva kafa se najpre pekla u tiganju pri cemu su se razvijali vrlo intenzivni mirisi i kad je potamnela bila je gotova onda se hladila, pa samlela i tek tad se kuvala, i to je bio skorosvakodnevni ritual. Navodno je tako pripremljena kafa mnogo bolja sa jačim aromamam i mirisima.
malizecmis - 11. feb. 2010.
ne može se pistai skuhati tjesto ako se misli zamjesiti pa vi recite šta ocete. za ovakve stvari treba lektor
sarajevo92 - 11. feb. 2010.
Zbog ovakvih komentara i ne raumjevanja jezika ja svoje recepte ostavljam na drugom sajtu na kome svako od nas razumije i srpski i hrvatski i makedonski zovite ga kako hocete.
Mostarko svaka tebi cast na receptu. A ove smizle koje ne razumiju neka prave recepte koji su im jasni.
Lynn - 11. feb. 2010.
Nije ni pisalo Skuhati nego Zakuhati! Kakvih sve idiota ima na ovom SC! Ko je do te mere nepismen da ne konta šta znaci „sve sastojke zakuhati” neka potrazi drugi recept, a ne da se ovde pravite pametni! Zavisi gde je žena odrasla tako i govori! Postoji ovde tama Filozofija, Knjizevnost (na zalost ne i „Kutak za nadrndane psihopate”), pa se tamo raspravljajte do mile volje! Ako nemate ništa pametno da napisete ili da se zahvalite na receptu, nemojte se ni javljati!
p.s zakuhati ili zamesiti - recept je odličan!
ecolid19 - 11. feb. 2010.
Ovo je 7. recept za kroasane na SC KUVARU. Možda je naziv trebalo da bude BOSANSKI KROASANI!
A da bosanci ne znaju srpski je poznata stvar, i da ovde ima nepismenih i to se zna.
kuhati je hrvatska reč, srpski se kaže kuvati.
FreeMan-CCCC - 11. feb. 2010.
Šta je „MODERATORE”brises postove jer ti ne odgovaraju zbog istine.Ajde brisi dalje i da ako se jednom zadovoljis,samo se nemoj praviti Srbin jer to nisi,zato što ni ovo nije Srpski jezik kojim se pojedini služe,već recnik razlicitih lokanih podrucija sa prostora BiH-e.Mislim ja lično nemam ništa protiv nikog,ali nije isto i neće nikad biti isto znacenje reci „Zakuhala i Umesila.Prema tome možeš da brises koliko ti drago samo ispoljavas svoju mrznju i osobine koje posedujes kao licnost. ”
livada - 11. feb. 2010.
ecolid19 jesi ti neko bezobrazno i nevaspitano stvorenje!
mimozaaa - 11. feb. 2010.
Kuhati je i Bosanska riječ. u HR se kaže kuvati, raditi neko jelo ili zgotoviti. Ne komentarisite ono sto neznate. Najbolje je da se postiru recepti na engleskom, francuskom, njemackom, pa će te tada sigurno sve razumjeti.
E svasta ovjde možeš procitati. Meni ne smeta kad neko piše na svom jeziku pa bio to Srpski, Hrvatski, Bosanski jer razumijem sve i ne vidim cemu ovolika polemika?
Koliko recepata ovdje postiru žene iz Bosne i šta bi sad one trebale da mjenjaju govor jer pojedinci ne razumije.
A to što pricas o kafi da te ispravim da se ista nije pekla na tavi nego u sisu pa mljela i pekla tj. kuvala. Malo se raspitaj a mojih si godina pa bi trebala da vise znaš o istoj, kad si se nasla da komentarises.
mimozaaa - 11. feb. 2010.
Zaboravih pozdraviti posavku, ženu koja je godinama ovdje skupa sa još par izvrsni žena i nikad nisu komentarisale niti im je smetao bosanki jezik a razumije recept. Svaka cast tim ženama i kuvaricama.
sladjasam - 11. feb. 2010.
most of you are a bunch of „IDIOTS” Including the „MODERATOR”
anadals - 11. feb. 2010.
ja koliko znam RAT se odavno zavrsio,
ask01 - 11. feb. 2010.
Hvala Vera na ukusnom receptu!!
Žena je lijepo napisala „umesiti”, a ne „skuhati”...
Hvala!!!
pakracanka - 12. feb. 2010.
zašto se uvjek recepti komentarisu upitajte ako vam je nejasno i zahvalite se svakome tko je htio da podjeli svoje umijece sa drugima, a ne da komentarisete način pisanja i rjecnika mi nismo krivi što se prica ovako ili onako hvala svakome na ulozenom trudu
oli1 - 12. feb. 2010.
Pravim kifle po istom receptu s tim da ih secem 4 pa posle svaku tri ili 4 dela.
Tako dobijene velike kifle kiflu presecem po sredini i stavljam u okruglu tepsiju sirom stranom okrenutu prema zidu tepsije. Nekad, zavisi kolika je tepsija i kolike su kifle (sve pravim od oka, brasno, mleko, jogurt....) popunim i sredinu tepsije tako presecenim kiflama.
Recept je fantastican, zahvaljujem Veri a malo tolerancije na diskusijama bi bilo poželjno. Pitanja su dobrodosla a ako postavljacica nije tu da odgovori....može i neko drugi ko zna odgovor.
Postavljanjem recepta u kuvar, postavljac se nije obavezao da non stop dolazi na diskusije, naročito što se ne izdvajaju samo novi recepti nego i stari kruže.
Ako se među izdvojenim receptima pojavi recept koji sam ja postavila pre 4 godine, zar ocekujete da odgovorim na pitanja jer recimo više ne posecujem tako često ove diskusije.
Alpha1 - 12. feb. 2010.
Ne znam o kakvim kometarima, kritikama i manjku tolerancije vi ovde danas pricate.Ja ne vidim ništa loše u tome sto ja majloVa objasnila nama koji smo sa drugog govornog podrucja šta u ovom slučaju znaci UKUHATI. Napravile ste čitavu nacionalno-politicku buku bas za ništa.Mislim da ne bi bilo zgoreg da se postovi( komentari) malo bolje procitaju pre nego što se napravi bilo kakva hajka na nekog diskutanta.
Na ovim starnicama Serbiancafe-a smo svi gosti i tako bi trebali da
se ponasamo.
Neko spominje neku zahvalnost koju smo duzni...niko nikome nije ništa duzan a iznudjena zahvalnost je za mene ponizna.
Srdacan pozdrav
Alpha1
malizecmis - 12. feb. 2010.
ni ja nisam znala šta jo znaci ukuhati dok majlova nije objasnila a sam izraz je glup ako smijem reci. treba lektor da stavlja prave izraze i šta se odma bunite
majloVa - 12. feb. 2010.
Alpha sve je to neobjasnjivo nazalost :(
Ako je moj komentar ostavljen znači da ima smisla! Ali ako je već urednik ispravio Verin termin a ubacio ovaj koji sam ya sugerisala slobodno moži i moj komentar da se obrise jer je će nadalje biti samo deo neke neobjasnjive igre i nesporazuma!
Poz.
ecolid19 - 12. feb. 2010.
Tačno, i ne znam zašto se ne IZBRISU SVI KOMENTARI, zašto se brise selektivno, posto je već propust lektora ispravljen, sve ovo dalje nema smisla.
A tek zahvalnost za 7. recept za kroasane u kuvaru, pa to je smesno.
ask01 - 12. feb. 2010.
Ja se izvinjavam sa upadicom izvan teme, ali sam se htjela javiti „pakracanki” i reći da sam i ja iz Pakraca....
DZEKSON - 12. feb. 2010.
Sto bi se izvinjavala zbog javljanja zemljakinji,nemoj da se plasis svih ovih sto mnogo pametuju,niti su strasni,niti najmudriji na svetu.
Alpha1 - 12. feb. 2010.
Dzekson, primecuje se da Ask01 zna reda pa se zato i izvinjava.Zna ona da su ovo diskusije kulinarstvo a ne „Zelje čestitke i pozdravi”.
Dzekson ti si se pre nekog vremena tako svecano odjavila sa ovih diskusija i obecala da vise nećeš pisati a sada, primecujem, samo nešto podbadas i izazivas neke prepirke.Ne znam šta ljudi traže na ovim diskusijama ako im se ne svidjaju.Ja to lepo zaobidjem kad mi ne odgovara.
Ovaj put bez pozdrava
( najedila sam se...u prevodu nasikirala sam se :))
jc220583 - 13. feb. 2010.
recept je super. ja sam ga isprobala moje prijateljice su bile odusevljene. svaka pohvala za recept. hvala puno.
majloVa - 13. feb. 2010.
Sada ću malo i recept prokomentarisati :)
Dakle što se recepta tiče to su naše kiflice.. pa kako se kod koga prave!
Takođe je ovaj recept kod nas poznatije kao „Jogurt kiflice”!
Moja sestra „Jogurt kiflice” pravi najbolje na svetu ljubi je seka:*
Što se pak kroasana - croissant tiče zna se šta su kroasani tj. da je to čitava filozofija zivljenja :))
http://en.wikipedia.org/wiki/Croissant
npr. :)
http://www.youtube.com/watch
Poz.
majloVa - 13. feb. 2010.
poznatije
*poznatiji