Česnica 1

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Sastojci

900 gbrašna
14 gsuvog kvasca
250 mlmlakog mleka
250 mlmlake vode
125 gmargarina (otopljenog)
50 mlulja
1jaje
2 kašičicesoli
1 kašičicašećera
Ostali materijal:
1žumance
zrnopasulja
drvce od hrasta
srebrni ili zlatni novčić

Priprema

1

Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, margarin, ulje i umućeno jaje. Testo dobro izraditi (da bude glatko) oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i na sobnoj temperaturi ostaviti da naraste. U testo staviti pasulj, drvce i novčić, premesiti ga, oblikovati česnicu i staviti u pleh podmazan uljem. Premazati česnicu mlakom vodom i ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi još 30 min.

2

Umutiti žumance sa nekoliko kapi mlake vode, premazati česnicu i staviti da se peče. Peći na 200°C oko 35-40 min u zavisnosti do šporeta. Česnicu poprskati (umiti) hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohladi, a zatim s ukućanima lomiti i jesti.

3

P. S. Po želji česnicu ukrasiti upletenom trakom (oduzeti malo testa).


Članovi kojima se dopada recept

  • sara75
  • Sonia
  • dopke
  • bakica
  • Mazha73
  • SweetTooth
  • carla121

Komentari

plemenita - 6. jan. 2010.
Moja davno umrla majka, koja je „vardovala” (kako je ona imala obicaj da kaže), sva moguća pravila, svece i obicaje SPC, (postila je sve poste, ukljucujuci i svaku srijedu i petak, slavila slavu i Bozic svake godine), nikad nije napravila cesnicu sa kvascom u svom 81-godisnjem zivotu, niti sam ja nikad ni od koga čula da se cesnica pravi sa kvascom.To je običan hljeb, obogacen jajima, mlijekom, margarinom i „bla, bla, bla, a cesnica je POGACA.”

Sarajevo92 - 6. jan. 2010.
U mojoj kuci baka je pravila Cesnicu za svaki Bozic. Zamjesila bi obično tijesto i podjelila na manje jufkice. Svaku bi razvila namazala masnocom od pecenja i slagala jednu na drugu. Stavila bi stari srebrenjak negdje u sredinu između jufkica. Cesnica je bila tako ukusna i lijepa, lomila se rukama.

Nemojte da kvarite naše tradicionalne recepte sa nekim modernim.

MerlinBasMonro - 6. jan. 2010.

Kako je moja mila baka pravila najbolju cesnicu na svetu, a ni jedna od njenih nekoliko snaha nije uzela recept, mislim da niko posle moje bake ne sme da pravi cesnicu jer ne ume da je priredi kao ona.

Elem, kome se ovaj recept ne svidja ne mora bas da zakera na ovom mestu. Ako već ima napad potrebe za pisanjem neka lepo napise recept po kome pravi cesnicu - ali sa svojim nikom i fotografijom svog remekdela. Lako je kritikovati i plandovati, mnogo lakse nego zasuci rukave i raditi kao sto ovde radi nekoliko žena, među njima i KopiR.

raaaaaaaaaaaaaaa - 6. jan. 2010.
Bez uvrede ,ali i kod mene se pravila pogaca sa praskom za pecivo bez germe,ne znam zašto ali tako je bilo.Ja sam pitala mnoge i svi rade drugacije.Neko pravi kao baklavu samo stavlja grozdice i ne znam šta još(od kora za pitu) ja sam nastavila po obicaju moji pregaka bez nekih posebnih mjera kiselo mlijeko,ulje,prasak za pecivo i brasno.Stavljam drvce i novcic a moji su još stavljali cavao,ali sve ima svoju svrhu.Po meni je važno da nasa mlada pokoljenja znaju za Bozic i da sami prave pa bilo kako umjesto da ode u trgovinu i sve pokupuje.Mir Boziji Hristos se rodi braco i sestre

kopiR - 6. jan. 2010.
Drage dame srećan vam Bozic!

Sada je po evropskom vremenu 4 h i 56 min i evo ja sam zamesila cesnicu za danas.

A šta radite vi? Vi kritikujete i to danas ono sto i same neznate kako ide.

Sto sela, sto vela i zato se duboko izvinjavam gospodji sa nicom

- sarajevo92 - koja kaže:

„Nemojte da kvarite naše tradicionalne recepte sa nekim modernim”

Ako su njeni tradicionalni obicaji bili drugojaciji to ne znači da su moji ili nečiji drugi isti. Prema tome drage dame mesite kako znater i umete, a ja radim ovako.

prirodno - 7. jan. 2010.
Recept je odličan i ja sam moju cesnicu napravila na sličan način po mom receptu, samo sam pored ostalog dodala jezgre orasa, jer tako moja familija voli i upraznjava već dugo godina.

Svima srećan Bozic, Isus se rodi!

mamita - 7. jan. 2010.
Moja pokojna baka , i moja mama pravile su cesnicu sa germom nešto slično kopir.Cesnica se pravi rano ujutro u 4 ujutro kad se Isus rodio ,i kad se sluzi rana sluzba za one koji to nisu znali.

plemenita - 7. jan. 2010.
Kopir, da ne znamo, vjerovatno ti nebismo ni ukazivali nz greške, a da bi se uvjerila ko je u pravu, procitqj na Serbian cafe-u danasnje pisanje o Bozicu tekst do kraja. Samo da napomenem svima koji misle da mi je cilj prepirka, da nisam balavica, nego i te kako zrela ik vremesna žena o da cesnicu itekeko dobro godinama već pravim i ne pada mi na pamet da je „kvarim” sa kojekakvim dodacima, kojr nikad nijedna i ničija baka ni cukunbaka nije koristila. Hristos se rodi svima.

ceca_ - 7. jan. 2010.
Uranila i ja i zamesila cesnicu,ni moja nije sa germom,iskreno ja prvi puta čujem da se u cesnicu stavlja germa......

plemenita - 7. jan. 2010.
Mamita, tačno je da se cesnica pravi rano ujutru, ali predanje kaže da se Isus rodio u ponoc, a ne u 4 ujutru. Zaista mi je zao svih onih koji na danasnji Bozic nemaju cesnicu na trpezi, nego svakodnevni hljeb sa kvascom, a možda i neku vrstu kolaca, ako su u „navodnu cesnicu” dodali i jaja i secer i ulje.....

MerlinBasMonro - 7. jan. 2010.

Plemenita, nisi ti predstavnik Srpske pravoslavne crkve pa da ovde deliš lekcije kako je jedino ispravno raditi. Nemaš ti, draga moja, pojma. Ne proglašavaj svoje istine za jedinovažeće, em nije hrišćanski (bog je jedan) em pišeš gluposti, ja to drugačije ne mogu nazvati.

Evo recepta sa sajta Srpske pravoslavne crkve, nadam se da će konačno prvoborci za ukidanje kvasca i jaja zaklopiti usta i krenuti da se uče pravoslavnoj veri:

ЧЕСНИЦА је врста погаче која се меси у јутарњим сатима на сам дан Божића...

Рецепт за припремање:

- 1/2 литре млека

- 1 пакетић квасца

- 2 јајета

- со

- брашно према потреби (око 1 кг)

- новчић, златни или сребрни

Proceduru pripreme možeš videti na sajtu SPC, Eparhija kanadska:

http://209.85.129.132/search

MerlinBasMonro - 7. jan. 2010.

http://209.85.129.132/search

IzVedraNebaMunja - 7. jan. 2010.
Mir Bozij i Hristos se Rodi

Hvala Kopir na receptu upravu sam je po tvom receptu pravila:)

neroden - 7. jan. 2010.

Moja prababa koja je umrla 100 godina ranije ,a radimo po njenom obicaju i obicaju SPC nikad nije koristila margarin ,nije ga bilo.

Nemoj da nakaradujete ionako smo prolupali sa glupim obicajima .

Torbica - 7. jan. 2010.
Draga Kopir,

hvala na receptu, ODLIčAN je, pravila sam je jutros kada smo se vratili sa jutrenja i Svete Liturgije. To je najvazniji deo, a da li je cesnica sa kvascem ili sa čim već... mislim stvarno. Spremite je od srca, kako najbolje umete.

Hristos se rodi, svako dobro od Bogomladenca Hrista.

Pozdrav

prirodno - 7. jan. 2010.
Dragi ucesnici i ucesnice, nemojte se prepirati, jedna čestica nam neće doneti mir a nemojte da nam unusi nemir bas sada lada treba da se slavi Isisovo rođenje

Isus se rodi - razlog da nas spase od nemira i za spas naše duse.

Obicaje je covek napravio a ne isus.

Lep provod za Bozic!

lina - 7. jan. 2010.
Samo sam cekala kad će da pocne prepirka i to na Bozic.Sramota.

Cesnica se se u svakom kraju pravila i pravi se drugacije i ko može da tvrdi ciji je recept ispravan.?

Ljudi su odvjkada pravili od onoga sto su imali,pa su tako u bogatijim krajevima pravili „bogatiju” cesnicu

Moje bake i majka(ne mogu da tvrdim da li se svugde u Vojvodini pravi ovako) su je pravile sa domaćim razvucenim korama ,pa se stavljalo suvo grozdje,po zelji orasi,... a zalivala se sa medom.

Hristos se rodi

Barilli - 7. jan. 2010.
Kopir, odličan recept, odoh da pravim, nisam ustala u 4, ovde je 9 ujutro (kalifornija). Tvoji recepti su uvek potpuni, precizni i dobri. Kod moje familije se cesnica uvek pravila sa kvascem i jede se za Bozicni rucak!

Hristos se rodi!

jednamamica - 7. jan. 2010.
Za Kopir, šta se radi sa

250 ml mlakog mleka i

250 ml mlake vode

vidim da se ne dodaje u brasno, ja dodala i sve bilo retko, morala sam dodati još kilogram brasna.

Koji sastojci idu u pogacu?

verba - 7. jan. 2010.
Hvala kopiR, napravila sam po ovom receptu.

Христос се роди!

Ваистину се роди!

Срећан Божић!

Sarajevo92 - 7. jan. 2010.
Kako rece Barilli:„Tvoji recepti su uvek potpuni, precizni i dobri”.

Pa ne bih se bas slozila jer nigdje u receptu ne kaže šta se radi sa toliko tecnosti.

kuma- - 7. jan. 2010.
Barilli, gde u Californji?

Hristos se rodi!

Barilli - 8. jan. 2010.
Evo napravila sam i dobila sam pohvale, super je ispala. Stavila sam malo manje od 900g brasna, a onda mi je bilo malo lepljivo sa 500ml tecnosti, pa sam dodala još pod rukom jedno dve sake. Divno se zamesila, narasla, ma super.

kumo-domaćice, u SF Bay Area sam

plemenita - 8. jan. 2010.
Merilin, ne samo da nisi predstavnik SPC, nego teško pravoslavlju ako bi imalo koju viSe ovakvu. Svakom je svoja baka ili majka, naravno, najbOlja i pravila je (kako ti kažeš) „najbolju crsnicu na svijetu”, ali sigurna da su one, koje su bile najbolje u pravljenju prave cesnice, odlično znale osnovnu razliku između POGACE I HLJEBA.

MerlinBasMonro - 8. jan. 2010.

Plemenita, SPC je starija od nas obe, koliko god to bio udarac za tvoj ego. Po tvojoj želji, ovde su tema jaja i kvasac u česnici. Za budućnost pravoslavlja ni od kakvog značaja nije činjenica da i ja postojim. Ali za lepši ostatak tvog života i te kako je bitno da naučiš da se, kao svaki pristojan čovek, kulturno nosiš sa svojim zabludama, pogrešnim predstavama, greškama...

Inače nisam „Merilin”, čudna ti je asocijacija na moj nik.

anna24 - 8. jan. 2010.
Slazem se s Merilin. Izgleda da su neki ljudi ovde besposleni i pokusavaju naći zamerke inače, sjajnim receptima. Verovatno da su to neki novopeceni vernici koji su cesnicu poceli praviti tek u poslednjih 10-15 godina u „nacionalnom zanosu”.

Ostavite bre ljude na miru! I ne saljite nesuvisle komentare koji nemaju veze s kulinarstvom.

plemenita - 8. jan. 2010.
MERLIN, plasim se da ti nisi u zabludi, nego u dubiozi

nniki - 8. jan. 2010.
Drage naše Majke i Dame...HRISTOS SE RODI !!!

Moje 2 bake su čak i mene naucile kako da pripremim, ne samo cesnicu nego i mnoga druga jela koje se prave po SPC obicaima. Umem i da kuvam desetak jela koja su veoma ukusna i ciji su ingredients veoma pazljivo izabrani i balancirani. Znate drage naše dame, kako se modrni zivot odvija, sve je teze teško naći devojku koja je „oldfashined” pa ume da dobro priprema jela, da se pristojmo ponasai i da nije previse uobrazena...itd. Da skratim, racunam na sve mogućnosti pa i da ostenem neozenjen, pa zato smatram, daj bar da održim nasu tradiciju jer su mi male sanse da nađemsebi odgovarajucu nasu Srpkinju.

Evo ga moje obe Bake recept za cesnicu:

~ 750 gr Brasna (manje ili vise- do 100 grama , po potrebi)

~ 100 gr Shortening ((valjda je to svinjska mast)

~ 40 ml Ulja (canolla)

~ 10 gr Kvasca u prahu

~ 220 ml Mleka ( skim milk=bez masnoce; temp. oko 105 F= 40 C).

~ 200 ml Vode (pogledaj dole za spacijalnu vodu)

~ 1 Jaje (osrednje vilicine)

~ 1 Tea spoon morske soli

~ 1 zlatni dukat ili 1srebreni Dollar

Napomena: Molim KopiR da me izvine, ali pasulj ne stavljamo u cesnicu jer niko iz moje familije ne zna da gata gledajuci u pasulj!

Po periferiji cesnice se formira oko 2 cm u precniku uzviseni polu „konopc” koji sluzi vise kao ukras.

Pošto studiram da postanem neki naucnik, vecito pokusavam da exspirimentisem, usavrsavam ili pronalazim nešto novo. Tako sam odlucio da Bakine cesnice „modernizujem”. Narvano, bake se protive tome ali me puste tek da vide koliko ću gresaka napraviti...zenske providne smicalice!

Naime, uzimam smesu od nekoliko cajeva i zacina, kao sto su: Nana, Kamilica, Koprive, Yunnan (crveni caj), Sibirski Ginseng ili Americki Gunseng, i još poneke po individualnom ukusu kao sto su Cimet i Kakao. Dehidratisana i sitno iseckana voca, kao sto su: Francuska Kruska, Dunja, Pomorandza, Banana, Ribizla, Cranberry, Pomegranate i još poneka, se dodaju gornjoj smesi, koja se kuva na nizoj temperaturi za oko 15 -20 minuta. Dobro procedjena tecnost ( 200ml) se upotrebljava za cesnicu umesto vode (pogledaj gore!). Ova tecnost, pored vaznih nutrienata, daje cesnici i boju meda,

Takođe mleku dodajem oko 5 ml Milk of Magnesia da bi se pH povecao na oko 9.5...znaci takvo mleko postaje vise alkalno što se odrazava na bolji ukus cesnice.

Posebno se pripreme 1 zumance sa 50 grama brasna i 25 ml mleka i jedna kasika meda. Sve se ovo formira u vidu testave plocice ciji je precnik oko 15 cm a debljina oko 3cm.. Ova smesa se „ukopa” u centar cesnice pri samoj povrsini. Nekoliko badema i polovina od orasa se utisnu oko centra cesnice, tako da se pomalo primecuju.

Pre pecenja cesnice:

- 2 metalna prstenasvaki od oko 1 sm debljine (od stainless steel, savki sastavljen od 2 polovine) se „ukopaju” po sredini (gledano sa strane ) cesnice, tako da ostave linerano udubljenje po vertikalnoj periferiji cesnice, kad se ista ispece. Naravno ti prsteni se izvuku pre početka jela cesnice.

- Na horizontalnoj povrsini čestice se ispupce četiri strelice koje se pruzaju prema perfieriji. Verujem da će retko ko od vas znati cemu ovo sluzi?

Pa da vas podsetim, posto verovatno niste konsultovale svoje bake;

Ove strelice geografski pokazuje gde se u svetu nalaze 4 glavna centra Pravoslavnih Patriarchija. To su, drage naše dame/majke, Pravoslavne crkve u Aleksandriji , Constantinople,

Antioch (u Siriji) i Jerusalemu.

Imam još nekoliko inovacija ali neću vise da vas zamaram a pogotovu da wam izazivam ljubomoru!

Svima vasim voljenim i vama drage nas Srpkinje želim mir, zdravlje , radost, prosperitet i veaoma atraktivnu-sexy zenstvenost u Novoj 2010 Godini !

vas odani postovalac,

Niki, the Baron of Midway

MerlinBasMonro - 8. jan. 2010.

Niki, smatraj da si dobio repliku iz onog našeg filma

DZEKSON - 8. jan. 2010.
Kopir,vrlo lepo izgleda ova tvoja cesnica.Pozdrav!

madonna_bella - 8. jan. 2010.
MerlinBasMonro (lepa i posle smrti) - 2010-01-08 13:23:02 (registrovani član)

Oduvek si ovde (serbian cafeu)vreme provodila samo da napadas ..nikad lepu reč nisi napisala..

Imaš li ijednog prijatelja u zivotu?

Izvinjavam se ostalima sto kvarim ali žena je naporna ,napadna , verujte mi grize rečima imala sam prilike da je čitam u mnogo postova..

Ona sve zna ostali su ispod ispod nivoa njene licnosti..U njenom zivotu samo ona glavnu reč drzi...

Jadni ljudi oko tebe u privatnom zivotu..

MerlinBasMonro - 9. jan. 2010.

Imam Tebe, pa šta će mi bolji prijatelj:) A do sad nisam ni znala da te imam! Lepa moja, sve najbolje.

Cmok;)

CEO - 10. jan. 2010.
JA CITAM OVE KOMENTARE I NE MOGU DA VJERUJEM DA SE PREPIRETE I NA BOZIC!!!???

NAPROSTO SAM SHOKIRANA!

NA KRAJU KRAJEVA ZAR JE TOLIKO BITNO DA LI NEKO STAVLJA KVASAC, JAJA ILI Nešto DRUGO?

DA MI JE NEKA MOC PA DA SE VRATIM U PROSLOST I PROVIRIM IMAM OSJECAJ DA NIKO OD NAS Ne bi BIO 100% UPRAVU.

HILJADU SELA HILJADU OBICAJA. NPR. U MOM KRAJU INSISTIRALO SE DA AKO DomaćICA IMA U FAMILIJI LEVORUKU NEVINU DJEVOJKU U KUCI ILI FAMILIJI DA TA DJEVOJKA UMJESI CESNICU. I STA SAD? ZAR JE TO POGRESAN OBICAJ? JEDNA ZENA MI JE REKLA DA U NJENOM KRAJU ISKLJUCIVO PRAVE CESNICU SA KVASCEM, JAJIMA, PUTEROM ILI MARGARINOM JER JE VJEROVANJE DA 7 JANUAR VISE NIJE POST I DA SE TAKO Nešto TREBA NAPRAVITI TJ. SA TIM SASTOJCIMA.

JA SAMO želIM DA SE ZAHVALIM „KOPIR``STO JE PONOVO POSTAVILA JEDAN OD NJENIH DIVNIH RECEPATA I NARAVNO STO JE NASLA VREMENA DA TO URADI, A ONAJ KOME SE NE SVIDJA RECEPT NE MORA NI DA GA PRAVI. AKO IMATE Nešto BOLJE PRAVITE TO ILI POSTAVITE NA SAJT PA DA I MI POKUSAMO DA UMIJESIMO.

I ISKRENO SE NADAM Da će PREOVLADATI MALO VISE LJUBAVI, RAZUMIJEVANJA I POSTOVANJA Među NAMA.

HRISTOS SE RODI I SrećAN BOZIC (I NARAVNO UZIVAJTE U SVOJIM ``ORIGINALNIM`` CESNICAMA).”

Staromodna_mama - 10. jan. 2010.
Nasli ste o cemu ćete da raspravljate (da se ne govori, vreme kad ćete da raspravljate) - o obicajima kojih kod nas ima u izobilju raznolikih, kako neko rece - „sto sela, sto obicaja”. Zar nije lakse i lepse reci „u mom se kraju/u mojoj kuci radilo ovako, ovakav je recept, prijatno”? Nego poceste povlaciti ko je u pravu, šta kaže Crkva (btw, i Crkva ne može da se slozi sama sa sobom od sela do sela oko obicaja), šta kaže baba, šta kaže tetka, strinka...

U mom se kraju recimo cesnica pravila i lomila na Badnje vece, sto znači da je morala da bude posna jer se na Badnjak, jelte, posti. I pravila se kao baklava, od kora (mnogo sela u Vojvodini i Slavoniji je pravi na taj način a ne kao pogacu, sto je vise karakteristicno za ostatak Srbije i Bosnu). Jel' ja sad treba vas da ubeđujem kako je to jedino ispravno i da nađemkakav dokument na sajtu SPC-a koji će potkrepi to?

Nisam često ovde na diskusijama, ali me bas iznenadilo da se oko cesnice ljudi mogu posvadjati.

MerlinBasMonro - 11. jan. 2010.

Ovde nema svađe. Pokušaj vređanja autorke recepta i onih koji česnicu prave kao ona jeste primitivizam na koji se valja osvrnuti. A što primitivcima ni ova tema, ni narodno praznovanje nisu povod da se bar malo kultivišu, to je njihov problem.

„Molim pametnije da više ne popuštaju”.

Duško Radović

plemenita - 14. jan. 2010.

nniki, ne znam koju ti nauku istrazujes, ali sam sigurna da se ta nauka ne zove cesnica. Ako već istrazujes cesnicu (tako si se izjasnio u svom „gnjavatorskom obracanju” nama)kako to pravi naucnici cine i cinice u fizici, hemiji, astronomiji ...exc, exc, ti i slični tebi, (primera radi, ona kojoj bi verovatno bolje, uz korisnicko ime, u zagradi pristajalo, umesto „lepa” - „nezadovoljna” ili „pokondirena” i posle smrti), ocigledno pravite „pomodarsku” cesnicu, jer kako ti upravo rece „istrazujes”, a ne pridržavas se pravih srpskih obicaja naših predaka, Srba sa „dna kace”, kakvi su to oni iz kraja gde je pukla prva srpska puska, a odakle su i moji roditelji. Ja samo takvima dajem pardona, bar što se tiče cesnice, a nikako ne „pomodarcima”. I... još nešto, nniki, zna se zašto su naše bake i majke stavljale u cesnicu: novcic, zrno zita, parce vune, zrno pasulja, itd. ali ovo poslednje, sigurno ne „zbog gatanja”, kako ti tvrdis i omalozavas nekoga ko je spomeniuo zrno pasulja. Na kraju, moja konverzacija sa vama je zavrsena forever i ovu stranicu vise nikad neću otvoriti kako se vise nebih susretala sa glupim diskusijama vas pojedinaca.

djnzloop - 14. jan. 2010.
„Sto sela sto adeta”...

nego da vas pitam šta je to germa ????

CEO - 15. jan. 2010.
Germa je kvasac.

liddija - 7. jan. 2012.
Hvala KopiR za recept.

Mir Boziji Hristos se Rodi!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…