Pekarske zemičke

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Zemičke će biti još ljepše i vazdušastije ako tijesto stavite da se mijesi u mašini za spravljanje tijesta jer treba da se dobro izmijesi.


Sastojci

350 mlvode
610 g.brašna
2 kašikemlijeka u prahu
3 kašikemargarina neslanog
2 kašikešećera
2male kašičice soli
1 1/2 kašičicasuvog kvasca
Za premazivanje:
1jaje
1 kašikamlake vode

Priprema

1

Kvasac staviti (bez namakanja u vodi) direktno u brašno. Dodati mlijeko, šećer i so. Vodu i margarin staviti da se zagrije dok se margarin ne otopi.

2

Zakuvati tijesto sa mlakom vodom i margarinom. Tijesto dobro izraditi na radnoj ploči posutoj sa malo brašna, oblikovati u loptu i staviti u veću činiju podmazanu sa vrlo malo ulja. Ostaviti da nadolazi oko 1 sat. Nadošlo tijesto izručiti na radnu ploču posutu sa malo brašna i podijeliti na 16 malih lopti.

3

Svaku loptu izraditi rukama i oblikovati zemičke. Zemičke stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje i podmazan margarinom, ostavljajući malo slobodnog prostora između svake zemičke. Prekriti ih celofanom i ostaviti da nadolaze u plehu 30 min. Nadošle zemičke premazati dobro umućenom smjesom od jajeta i vode i posuti po želji sa prženim susamom, lanenim sjemenkama ili grubo mljevenim makom.

4

Staviti u zagrijanu rernu (350°F)i peći 25-30 min., ili dok zemičke ne porumene i ne odvoje se od zidova pleha. Pečene zemičke odmah izvaditi iz pleha i staviti na rešetku za hlađenje.


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • appassionata
  • cicka81
  • Kaya
  • suzana
  • rebeldeway
  • kangaroos

Komentari

Strumfeta - 22. apr. 2006.
Ovo je odlično! Probala sam i odusevila se!

Zaista su prave „pekarske”.

duda2000 - 30. jun. 2006.
Pravila sam tvoje pekarske kifle i bas su bile predivne.Hvala za recept .

maki73 - 10. nov. 2006.
MMMMMMMM divne su.Pojeli smo pola čim su se malo ohladile.Čak je i moj razmazeni muž bio odusevljen kako izgledom tako i ukusom.Plus,iznenadjena sam kako se lako prave i bez masine za mesenje.

Hvala

radoznalo - 27. nov. 2006.
Hvala vam, i drago mi je da su vam zemicke uspjele i da su vam se svidjele.Pozdrav.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…