Pekarske zemičke

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Srpska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Zemičke će biti još ljepše i vazdušastije ako tijesto stavite da se mijesi u mašini za spravljanje tijesta jer treba da se dobro izmijesi.


Sastojci

350 mlvode
610 g.brašna
2 kašikemlijeka u prahu
3 kašikemargarina neslanog
2 kašikešećera
2male kašičice soli
1 1/2 kašičicasuvog kvasca
Za premazivanje:
1jaje
1 kašikamlake vode

Priprema

1

Kvasac staviti (bez namakanja u vodi) direktno u brašno. Dodati mlijeko, šećer i so. Vodu i margarin staviti da se zagrije dok se margarin ne otopi.

2

Zakuvati tijesto sa mlakom vodom i margarinom. Tijesto dobro izraditi na radnoj ploči posutoj sa malo brašna, oblikovati u loptu i staviti u veću činiju podmazanu sa vrlo malo ulja. Ostaviti da nadolazi oko 1 sat. Nadošlo tijesto izručiti na radnu ploču posutu sa malo brašna i podijeliti na 16 malih lopti.

3

Svaku loptu izraditi rukama i oblikovati zemičke. Zemičke stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje i podmazan margarinom, ostavljajući malo slobodnog prostora između svake zemičke. Prekriti ih celofanom i ostaviti da nadolaze u plehu 30 min. Nadošle zemičke premazati dobro umućenom smjesom od jajeta i vode i posuti po želji sa prženim susamom, lanenim sjemenkama ili grubo mljevenim makom.

4

Staviti u zagrijanu rernu (350°F)i peći 25-30 min., ili dok zemičke ne porumene i ne odvoje se od zidova pleha. Pečene zemičke odmah izvaditi iz pleha i staviti na rešetku za hlađenje.


Članovi kojima se dopada recept

  • trlja
  • appassionata
  • cicka81
  • Kaya
  • suzana
  • rebeldeway
  • kangaroos

Komentari

Strumfeta - 22. apr. 2006.
Ovo je odlično! Probala sam i odusevila se!

Zaista su prave „pekarske”.

duda2000 - 30. jun. 2006.
Pravila sam tvoje pekarske kifle i bas su bile predivne.Hvala za recept .

maki73 - 10. nov. 2006.
MMMMMMMM divne su.Pojeli smo pola čim su se malo ohladile.Čak je i moj razmazeni muž bio odusevljen kako izgledom tako i ukusom.Plus,iznenadjena sam kako se lako prave i bez masine za mesenje.

Hvala

radoznalo - 27. nov. 2006.
Hvala vam, i drago mi je da su vam zemicke uspjele i da su vam se svidjele.Pozdrav.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…