Eliopita
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Hleb i pecivo | Kuhinja: Grčka
kopiR
Težina pripreme
Lako
Ukupno vreme
Sastojci
300 g | pšeničnog brašna |
200 g | integralnog brašna |
7 g | suvog kvasca |
100 ml | maslinovog ulja |
250 ml | soka od narandže |
100 g | maslina (crnih) |
1 kafena kašičica | suve nane |
1 | mladi crni luk |
1 kafena kašičica | soli |
Ostali materijal: | |
1 kašika | susama |
Priprema
Pomešati pšenično i integralno brašno sa kvascem, dodati so, nanu, masline (bez košpica), iseckan luk, ulje, sok i zamesiti testo. Testo oblikovati u polu loptu, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Pleh podmazati maslinovim uljem, naneti testo i razvući ga u veličini tepsije. Premazati ga sokom (1 kašika), naneti susam i staviti da se peče. Peći na 220°C 10 min., smanjiti temperaturu na 200°C stepeni i nastaviti s pečenjem još 30 – 35 min., u zavisnosti do šporeta.
Pečenu eliopitu poprskati hladnom vodom, zaviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
P. S. Eliopita može da se pravi i sa praškom za pecivo, stim što se onda testo ne ostavlja da naraste, već se odmah peče.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.