Bela riblja čorba

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Supe i čorbe | Kuhinja: Srpska


posetilac

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Za ovu čorbu je najbolje uzeti neku od ovih riba: štuka, oslić, tostolobik ili bela riba.


Sastojci

2 kgribe
jedna vezazeleni
celer
lovorov list
biber
vegeta
so
sirće ili limun
ulje
brašno
2glvice ispečenog luka

Priprema

1

Prokuvati glave i repove od ribe sa zeleni i pečenim lukom, pa ocediti i očistiti od kostiju. Zatim naseckati sitno barenu zelen pa sve dodati u čorbu, posoliti i dodati malo brašna razmućenog u hladnoj vodi, dodati soli i začina, pa onda kad sve to provri dodati na lepe kocke isečeno ostalo meso od ribe, koje je predhodno stajalo poprskano sa limunom ili sirćetom. Kuvati dok riba sva ne bude plivala na površini (da se ne raspadne). Zatim dodati upržene dve rendane šargarepe. Zakiseliti čorbu po ukusu i dodati seckani peršunov list.


Članovi kojima se dopada recept

  • lilbrest55

Komentari

JV - 31. avg. 2006.
Zvuci jako ukusno .... ovo ću da napravim prvom prilikom




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…