Moj ledeni kolač

Datum objavljivanja: 18. jul. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Mici55

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

90 minuta

Ukupno vreme

6 sati

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovaj kolač je kombinacija više kolača. Kako su nam ukusi različiti, iskombinovala sam nešto da svakom od nas odgovara. Masta može svasta :-))) Kolač je jako lep ali mora biti jaaakoo hladan!


Sastojci

Za koru:
7belanaca
7 kašikašećera
7 kašikabrašna
1 kašikaulja
2 dlmleka
Fil1 :
700 gjagoda
5-6 kašikašećera \(po ukusu)
2 dlvode
3 kašikegustina
Fil 2 :
7žumanaca
7 kašikašećera
1/2 lmleka
2 kašičicevanile
4vrhom pune kašike gustina
250 gputera
1 kašikašećera u prahu
Fil 3 :
250 gneutralnog sira \(koristila sam mascarpone)
1/2 ltečne pavlake
2-3 kašikefila 1 (fil od jagoda)

Priprema

1

Umutiti čvrsto belanca, dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprestano mućenje. Kada je masa dovoljno čvrsta, isključiti mikser, dodati kašiku ulja i prosejano brašno. Pažljivo izmešati varjačom. Masu izručiti u pleh dimenzija 32x22 cm. i peći na 180 ¤ oko 15-20 min. \(u zavisnosti od rerne). Ja stavim pek papir na pleh od rerne, na njega stavim obruč i podesim dimenzije koje mi odgovaraju. Pečenu koru izvaditi iz rerne, skinuti obruč \(trebaće kasnije), ukloniti pek papir i ostaviti koru da se ohladi.

2

Hladnu koru staviti na tacnu ili poslužavnik, izbockati i preliti sa 2 dl vrućeg mleka.

3

700 g jagoda \(koristila sam smrznute) posuti sa šećerom i preliti vodom. Kuvati 10 -ak min. dok jagode ne počnu da se raspadaju. Odvojiti 2-3 kašike jagoda i ostaviti na stranu \(za treći fil). U malo vode rastvoriti 3 kašike gustina i sipati u fil od jagoda. Kuvati nekoliko min.dok se fil ne zgusne. Ponovo staviti obruč oko kore pa sipati vruć fil od jagoda. Ostaviti da se ohladi.

4

Žumanca i šećer umutiti penasto, dodati gustin i malo mleka \(od onih 1/2 l). Ostatak mleka staviti da provri, dodati vanilu i umućena žumanca. Kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

5

Umutiti penasto puter pa dodavati kašiku po kašiku fila od žumanaca uz neprestano mućenje. Naneti fil preko fila od jagoda.

6

Umutiti tečnu pavlaku. Sir mascarpone, filadelfija ili bilo koji neslan umutiti sa kašikom-dve šećera u prahu \(ili po ukusu), dodati jagode \(one sto smo ostavili sa strane) i sve dobro umutiti. Na kraju dodati umućenu pavlaku i još malo umutiti na najnizoj brzini. Naneti preko drugog fila. Kolač ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro rashladi. Najbolje je kada odstoji preko noći. Mi nismo imali strpljenja da cekamo toliko dugo sto se i vidi na slici. Filovi se nisu bas dobro stegli.

7

Ukrasiti svežim jagodama ili po želji. Ja nisam ukrasavala ovaj put, jer je kolač bio samo za nas.


Članovi kojima se dopada recept

  • draganaSC
  • sarajevo
  • laki
  • Tereza
  • banjalucanka
  • Boris
  • trajja
  • mcmk46
  • cole2012
  • rosanda68
  • eremicdjordje
  • stara_nova
  • Smudj
  • tortica31
  • rebeldeway
  • Jelena76
  • jedna_iz_bg
  • sandej
  • Miss-J
  • Boka
  • bakica
  • goga1505
  • mydream
  • MAJCE
  • abetarja
  • sunny89
  • Komunikativna
  • DZEKSON
  • antologia
  • kriska
  • sarajevo59
  • LelaRose
  • opera
  • Pomoravka

Komentari

Pomoravka - 18. jul. 2011.
Ovo mi je fenomenalno

Mici55 - 18. jul. 2011.
Hvala Pomoravka :-)))

LelaRose - 18. jul. 2011.
Baš fenomenalno! Hvala puno za recept, biće isprobano!

kriska - 18. jul. 2011.
Jao Mico, pa ovo je prelepo!

Mici55 - 18. jul. 2011.
Hvala Kriska :-)))

Mici55 - 18. jul. 2011.
Hvala LelaRose :-)))

DZEKSON - 19. jul. 2011.
Mnogo mi se dopada.Gde da nabavim obruc,nisam to videla ovde kod mene.Inace,kolac je u svakom pogledu po mom ukusu.

sunny89 - 19. jul. 2011.
I meni se mnogo dopada. Ja obozavam ovakav slatkis...

MAJCE - 19. jul. 2011.
Mici,DIVAN JE!!!!!!Hocu jedno-dva parceta:))

Mici55 - 19. jul. 2011.
Majce,samo se ti posluzi :-)))Dzeki,ako nemas obruc,mozes koristiti i obican pleh.Ja volim taj obruc,jer mogu koru odmah da stavim na tacnu sa koje sluzim.Obruc drzi filove dok se ne stegnu,mada su ovi filovi dovoljno cvrsti i nece curiti i bez obruca.

banjalucanka - 10. jan. 2013.
Desetka! Obožavam ovakve kolače! Pravim u naskorije vrijeme. Hvala za recept!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…