Poljske šnite

Datum objavljivanja: 15. maj. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska


rankos (rankos)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

20 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je jedan stari kolačić.. prepisan iz već požutele bakine svescice. .. nadam se da će se dopasti vama kao i meni, jer stvarno je predivan, mekan.. socan sa koricama koje mirisu na med i predivnim kremicama od čokolade i kokosa. .. mmmm


Sastojci

korice
* 50 g masti \ \ \(ili margarina)
* 1 kašika meda
* 1 kašičica sode bikarbone
* 100 g šećera u prahu
* 2 jajeta
* 350 g brašna
* 1 kašikica limunovog soka
*
za kremu
* 200 g maslaca
* 200 g šećera u prahu
* 5 dl mleka
* 4 kašike brašna
* 2 štangle čokolade
* 80 g kokosovog brašna
*
glazura
* 100 g čokolade
* 3 kašike šećera
* 3 kašike vode
* 50 g margarina

Priprema

1

Korice:

2

Jaja i šećer u prahu penasto umutiti, pa dodati mast i med \ \ \(istopljene na tihoj vatri), a zatim mešavinu brašna i sode bikarbone, te limunov sok.

3

Testo dobro izraditi, pa ga podeliti na 3 jednaka dela \ \ \(ja svako posebno merim na vagicu).

4

Svaku koru posebno razvaljati na pek papir veličine donje strane pleha \ \ \(25x35). Koru peći oko 10 min. na 160°. čim počnu ivice korice da se rumene, koricu vaditi iz rerne :)

5

Za fil:

6

Brašno pomešati sa malo mleka-da se dobije glatka smesa bez grudvica, ostatak mleka staviti na šporet da prokuva, pa skloniti sa vatre i uliti lagano brašno sa mlekom svo vreme mešajuci, vratiti na tihu vatru i mešati svo vreme dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti da se filovi ohlade.

7

Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu i u svaku polovinu krema dodati po pola umućenog maslaca.

8

A u beli fil, u koji nismo stavili čokoladu umešati kokos.

9

Ređati:

10

kora-crni fil-kora-kokos fil-kora pa glazura :otopiti čokoladu sa šećerom i vodom nad parom pa dodati margrin i mešati dok se margarin ne otopi pa preliti kolač.

11

Kolač je najbolje ostaviti da prenoći pa ga onda seći.


Članovi kojima se dopada recept

  • draganaSC
  • vesna68
  • Smaragdna
  • Jelena76
  • NimoFish
  • rosanda68
  • jovanara
  • mara
  • eninkovic
  • abetarja
  • svirena
  • cicka81
  • labudan
  • TanjaB
  • sandej
  • atina
  • jekibobo
  • Pavlova
  • Sangria
  • Torbica
  • sladja53
  • LelaRose
  • goga1505
  • sarajevo
  • californication
  • sorayaa
  • bakica
  • Miss-J
  • sarajevo59

Komentari

Pomoravka - 15. maj. 2011.
Bravo chefice, tj kuvarice meseca. Još jednom ti čestitam!!!!

rankos - 15. maj. 2011.
Hvala mila moja od srca.Stvarno si divna,puno te ljubim!

LelaRose - 15. maj. 2011.
Ovo je odlično, kao što se može i očekivati od najbolje kuvarice!

Torbica - 16. maj. 2011.
Bas su lepi!

rankos - 16. maj. 2011.
Hvala vam puuunoooo !!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…