Domaća štrudla sa makom

Datum objavljivanja: 9. feb. 2011. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Univerzalna


Liketa007

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

Testo:
1 kockakvasca
1 kašikabrašna
1 kašikašećera
pola čašemleka (oko 1 dcl)
125 gputera
400 gbrašna
4 pune kašikešećera
3žumanca
1jaje
1 kesicavanilin šećera
4 kašikekiselog mleka ili jogurta
narendana kora 1 limuna
prstohvatsoli
Fil:
600 gmlevenog maka
250 gšećera
200 mlvrelog mleka
150 gsuvog grožđa
1vanilin šećer

Priprema

1

Izmrviti kvasac i pomešati ga sa toplim mlekom, brašnom i šećerom. Ostaviti na toplom mestu da uskisne. Pomešati 400 g brašna sa izmrvljenim puterom, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i rendanom korom limuna. Napraviti udubljenje u testu i u njega staviti 3 žumanca, 1 celo jaje i 4 kašike kiselog mleka ili jogurta. Dodati uskisli kvasac i dobro zamesiti testo. Vanglu sa testom pokrijte krpom i ostavite 1 sat na toplom mestu.

2

Za fil:

3

Pomešati mak, šećer, suvo grožđe i vanilin šećer. Preliti vrelim mlekom i dobro izjednačiti fil koji ne sme da bude redak, tj. tečan, a ni gust. Fil podeliti na dva jednaka dela.

4

Testo treba podeliti na dva dela i razviti oklagijom tako da svaki bude veličine pleha od rerne. Svaki deo treba premazati filom (ceo treba da bude premazan), uviti i staviti u podmazan pleh. Tako spremljene jufke ne treba premazivati. Peče se 40 min, prvih 20 min na 175°C, a ostalih 20 min na 150°C. Kada se štrudla potpuno ohladi posuti vanilin šećerom i iseći na šnite.

5

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • svirena
  • cvettt
  • millka
  • stara_nova
  • Jelena76
  • californication
  • Dule_K
  • ivanaikai
  • lilbrest55
  • Nane83
  • Mici55
  • Margina

Komentari

Mici55 - 13. sep. 2010.
Super strudla liketa!Ja napustam SC i Teslio jedno tri meseca,jer se kazaljka na mojoj vagi pomera u desno, svetlosnom brzinom!!!!!!

Liketa007 - 13. sep. 2010.
Mici, nemoj da ideš dok sve ne isprobamo, život je kratak za sva lepa i ukusna jela koja treba da probamo.

barumba - 22. sep. 2010.
Isprobala sam ovaj recept i ne da je super već sam bez komentara. Vrijeme pecenja pod ovom temperaturom je bez primjedbe i za razliku od recepata koje imam za strudlu sa makom, ubuduce pravim samo po ovom. Hvala!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…