Zapečeni patlidžan
Datum objavljivanja: 12. mar. 2013. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna
mrva29
Sastojci
| 2 | patlidžana (svaki isečen na 4 jednaka komada) |
| 2 | jajeta |
| 2 | male kašike iseckanog bosiljka |
| 1/3 šolje | Parmezan sira (izrendanog) |
| 1 šolja | mrvica od hleba |
| 3 šolje | sosa od paradajza |
| 1 šolja | Mozzarella sira (izrendanog) |
| 2 velike kašike | peršunovog lista (iseckanog) |
Priprema
U veliku činiju sastaviti mrvice od hleba, Parmezan i bosiljak. Dobro promešati.
U drugoj činiji, izmutiti jaja sa viljuškom.
Komad po komad patlidžana uvaljati u jaja, a zatim u smesu od mrvica.
Pripremljene komade stavljati u tepsiju podmazanu i obloženu papirom za pečenje.
Svaki komad patlidžana premazati sa malo ulja.
Peći patlidžan na temperaturi 200°C, 15 min.
Nakon 15 min, izvaditi tepsiju i svaki komad ponovo premazati sa malo ulja. Nastaviti peći 15 min.
U tepsiju veličine 23 cm x 33 cm staviti jednu solju paradajz sosa.
Zatim staviti 4 komada patlidžana.
Preko ta 4 komada, staviti još jednu solju paradajz sosa.
Zatim, staviti ostalih 4 komada patlidžana i preko njih paradajz sos i izrendani Mozzarella sir.
Pripremljeni patlidžan zapeći 15 min. dok se sir ne istopi.
Ispečeni patlidžan posuti sa peršunovim listom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Smaragdna
- sarajevo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.