Smokve i datule iseckati na sitne komade.

Orahe iseckati u blenderu ali voditi računa da ostanu komadi krupni.

U činiju spojiti iseckane smokve, datule, brašno, prašak za pecivo, i petit keks. Promešati kašikom pa staviti u blender. Blendirati dok se sastojci ne smrve ali nastojati da ostane i krupnih komada. U blendiranu smesu dodati i orahe.

Pripremiti tepsiju veličine 37 cm x 30 cm tako sto ćete je obložiti papirom za pečenje.

Umutiti belanca u čvrst sneg i postepeno dodavati šećer i so.

U umućenu smesu od belanaca dodati iseckano suvo voće.

Istresti u tepsiju i peći na 180°C, dvadesetak min.

U medjuvremenu, pripremiti fil tako sto ćete umutiti žumanca sa šećerom.

Umućena žumanca kuvati na pari dok se ne stegnu. Pokriti sa prozirnom folijom i ostaviti da se ohlade.

U drugoj činiji na pari otopiti čokoladu. Držati je na sobnoj temperaturi da se ohladi.

U smesu od žumanaca dodati čokoladu i umućeni maslac.

Pečenu goru preseći na tri jednaka dela uzduz.

Fil podeliti na tri dela i filovati svaku koru.

Umutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu s njom. Posuti sa mlevenim orasima ili lešnicima po želji, i ukrasiti sa datulama.