Mleveno meso malo posoliti, pobiberiti i dodati pola kašičice aleve paprike.

Smesu podeliti na 2 dela i svaki deo posebno rastanjiti na plastičnoj foliji.

Rastanjeno meso premazati krem sirom, odozgo rasporediti slaninu, iseckanu na kockice, pa preko slanine staviti list kačkavalja ili topljenog sira.

Uz pomoć folije meso uviti u rolne.

Viljuškom umutiti jaje i malo posoliti, a u drugi tanjir sipati prezle.

Svaku rolnu prvo uvaljati u jaje, pa u prezle, pa ponovo u jaje i spuštati ih u vruć zejtin.

Pržiti sa obe strane po pola min, tj. da se uhvati smeđa i hrskava korica, a zatim smanjiti temperaturu ringle na jedinicu i pržiti još 3-4 min.

Povremeno prevrtati rolne, da se ravnomerno isprže, pazeći da ne zagore.

Ispržene rolade staviti na kuhinjski papir ili na papirnu salvetu, koja će pokupiti višak masnoće, a zatim prebaciti na tacnu za posluženje.

Vruće rolade servirati sa kriškama limuna i tartar sosom.

Prijatno!