Marsala junetina

Datum objavljivanja: 13. apr. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Italijanska


LelaRose

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Uvod

Jedno od najboljih jela koje sam ikad probala.


Sastojci

Sve mere su u šoljama od 2,5 dcl
10manjih telećih šnicli
1crni luk
2-3 čenabelog luka
4 kašikeulja
2 kašikebrašna
2 šoljeiseckanih pečuraka
1 šoljamleka
1 šoljasupe ili više ako treba
1/2 šoljeMarsala fotifikovanog vina
po ukususoli i bibera

Priprema

1

U jednu kašiku brašna umešati so i biber i time posuti šnicle.

2

Ispržiti ih i staviti na stranu.

3

U istoj posudi ispržiti pečurke i staviti na stranu.

4

U istoj posudi ispržiti crni i beli luk i dodati Marsala vino.

5

Sačekati da ispari alkohol, pa dodati kašiku brašna, propržiti ga, dodati mleko i supu i dobro umešati da se izjednači.

6

Dodati meso i pečurke i držati poklopljeno na tihoj vatri još 15 min.

7

Rezultat je jedno od najboljih jela koje ja znam. Htela bih da napomenem da kada se ovo jelo napravi sa bilo kojim vinom nije ''prava stvar''. marsala vino (fortified wine) je zaista nešto neponovljivo!

8

Poslužiti uz krompir pire, ili bilo koje jelo volite. Ja sam u ovom slučaju sa slike poslužila uz zapečeni karfiol.


Članovi kojima se dopada recept

  • marija-24
  • gordanaap
  • Dixie
  • maya
  • maja34
  • Ihsdubai
  • Jelena76
  • hedonista
  • antologia
  • cvetic2
  • dadamama
  • plus
  • helga
  • atina
  • Smaragdna
  • sarajevo59
  • acamaca56
  • Marcus

Komentari

Pomoravka - 13. apr. 2011.
Recept je super,što nisi zvala na ručak.

LelaRose - 13. apr. 2011.
Da znaš da ću da vas pozovem i ovo ću da pravim!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…