Marsala junetina

Date: Apr 13, 2011. | Category: Main Dishes | Cuisine: Italian


LelaRose

Zooom

Skill Level

moderate

Moderate

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Introduction

Jedno od najboljih jela koje sam ikad probala.


Ingredients

Sve mere su u šoljama od 2,5 dcl
10manjih telećih šnicli
1crni luk
2-3 čenabelog luka
4 kašikeulja
2 kašikebrašna
2 šoljeiseckanih pečuraka
1 šoljamleka
1 šoljasupe ili više ako treba
1/2 šoljeMarsala fotifikovanog vina
po ukususoli i bibera

Method

1

U jednu kašiku brašna umešati so i biber i time posuti šnicle.

2

Ispržiti ih i staviti na stranu.

3

U istoj posudi ispržiti pečurke i staviti na stranu.

4

U istoj posudi ispržiti crni i beli luk i dodati Marsala vino.

5

Sačekati da ispari alkohol, pa dodati kašiku brašna, propržiti ga, dodati mleko i supu i dobro umešati da se izjednači.

6

Dodati meso i pečurke i držati poklopljeno na tihoj vatri još 15 min.

7

Rezultat je jedno od najboljih jela koje ja znam. Htela bih da napomenem da kada se ovo jelo napravi sa bilo kojim vinom nije ''prava stvar''. marsala vino (fortified wine) je zaista nešto neponovljivo!

8

Poslužiti uz krompir pire, ili bilo koje jelo volite. Ja sam u ovom slučaju sa slike poslužila uz zapečeni karfiol.


People who like this recipe

  • marija-24
  • gordanaap
  • Dixie
  • maya
  • maja34
  • Ihsdubai
  • Jelena76
  • hedonista
  • antologia
  • cvetic2
  • dadamama
  • plus
  • helga
  • atina
  • Smaragdna
  • sarajevo59
  • acamaca56
  • Marcus

Comments

Pomoravka - Apr 13, 2011.
Recept je super,što nisi zvala na ručak.

LelaRose - Apr 13, 2011.
Da znaš da ću da vas pozovem i ovo ću da pravim!




Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…