Šnicle "Baron Trenk"

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela


duda

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

45 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

- 800 gsvinjetine od buta,
- 50 gdimljene šunke ili dimljenih kobasica,
- 1tvrdo kuvano jaje,
- 40 gajvara,
- 200 gšampinjona,
- 20 gsoli,
- 10 g“Vegete”,
- 2 gmlevenog bibera,
- 1- 0,8 dclmilerama,
- 1ljuta papričica,
- 1 vezaseckanog peršunovog lista,
- 0,5 dclbelog vina,
- 1 kašikaskrobnog brašna.
- 10 gbelog luka,

Priprema

1

Od mesa iseći 4 šnicle, malo ih istuci sa obe strane, posoliti pa gornju stranu premazati ajvarom, staviti preko šunku ili kolutove kobasica i 1/4 jajeta, rolovati i učvrstiti čačkalicom. Tada ih uvaljati u brašno i površinski sa svih strana naglo propržiti do rumenila. Premestiti šnicle u drugu posudu, a na onoj masnoći prodinstati siiiitno seckanu papričicu, dolivati sa pomalo vode i vina, pri kraju umešati “Vegetu”, preliti preko mesa i zajedno malo krčkati.

2

Seckane šampinjone posebno prodinstati na puteru, pri kraju umešati izgnječen beli luk i peršunovo lišće, pa tim preliti ono meso. Krčkati i dalje dok meso ne omekša, pa na kraju skrobnim brašnom (gustinom) pomešanim sa umućenim mileramom i vinom zakuvati da se zgusne.

3

Prilog je mešano povrće dinstano na puteru.

4

Ovog ćete se jela prisećati i sutradan.


Članovi kojima se dopada recept

  • alfina

Komentari

milanka83 - 29. dec. 2011.
ovo je odlicno:) bas smo ga se sjecali i drugi dan




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…