Škembići

Datum objavljivanja: 23. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Škembići će biti mekši ako ih ostavite 2 sata u hladnoj vodi pre kuvanja.


Sastojci

1 kgškembića (tripice, fileki)
2 dclulja
4 glaviceluka
4 češnjabelog luka
1-2šargarepe
paradajz konzerva
1 čašabelog vina
1 kašikacrvene paprike
po ukusuljuta paprika i ostali začini
lovor
biber
so
peršun

Priprema

1

Škembiće oprati, skuvati u posoljenoj vodi i iseći na trakice. Obično se kuvaju oko 3 sata.

2

U međuvremenu propržiti luk na ulju, zatim dodati škembiće, šargarepu, paradajz, beli luk i preostale začine.

3

Uliti mlaku vodu i pustiti da krčka.

4

Pola sata pred kraj napraviti zapršku od brašna i crvene paprike. Ubaciti i pustiti da se kuva.

5

Obavezno pred kraj probati da vidite koji začini nedostaju.

6

U zavisnosti od vašeg ukusa sa začinima možete varirati i ubacivati ih po vlastitom nahođenju.

7

Uz ovo odlično ide sok od limuna, bosiljak, mažuran, beli luk i sve ono što mu daje hladnu notu.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • sarajevo

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pomoć

KUPIO SAM BUREK SA SIROM ALI NEPISE KOLIKO MINUTA I NA KOJU TEMPERATURU DA SE PECE?
MOLIM SAVET.

petee

Boršč čorba od cvekle na brz način


1 glavica luka na kockice
1 veći krompir na kockice
1 cvekla očišćena i naribana na krupno
kockica govedje supe
kocka…

jojaj

Salo za salcice u sev. Americi

Još jednom ista dilema, ali ovaj put sa srećnim zavrsetkom :)

Da ponovimo razlike za sve naše ljude po severnoj Americi - salo za salenjake…

Majda

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…