Škembići

Datum objavljivanja: 23. dec. 2011. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Dule (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Škembići će biti mekši ako ih ostavite 2 sata u hladnoj vodi pre kuvanja.


Sastojci

1 kgškembića (tripice, fileki)
2 dclulja
4 glaviceluka
4 češnjabelog luka
1-2šargarepe
paradajz konzerva
1 čašabelog vina
1 kašikacrvene paprike
po ukusuljuta paprika i ostali začini
lovor
biber
so
peršun

Priprema

1

Škembiće oprati, skuvati u posoljenoj vodi i iseći na trakice. Obično se kuvaju oko 3 sata.

2

U međuvremenu propržiti luk na ulju, zatim dodati škembiće, šargarepu, paradajz, beli luk i preostale začine.

3

Uliti mlaku vodu i pustiti da krčka.

4

Pola sata pred kraj napraviti zapršku od brašna i crvene paprike. Ubaciti i pustiti da se kuva.

5

Obavezno pred kraj probati da vidite koji začini nedostaju.

6

U zavisnosti od vašeg ukusa sa začinima možete varirati i ubacivati ih po vlastitom nahođenju.

7

Uz ovo odlično ide sok od limuna, bosiljak, mažuran, beli luk i sve ono što mu daje hladnu notu.

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • bakica
  • sarajevo

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Emajlirano sudje

Da li u kanadi negdje ima da se kupi emajlirane posude-lonac za kuvanje kao u starom kraju.Vidjao sam u nekim našim radnjama dzezve za kafu i tepsije…

flywheel

Пастеризовани шампињони

Поздрав љубитељима кулинарства,
хтјела бих да пастеризујем шампињоне и тражим…

CPHA

Ruske kape

Gledam recepte za ruske kape p a mi nije jasno ; svi recepti su razliciti ali i oni od 8 jajeta i od 4 pa čak i od 3 jajeta peku se u najvecem plehu,kako…

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…