Sekelji gulaš

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


Kanacki Duska, Umka (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Čitam, jedna čitateljka pita šta sve može da se pravi od kiselog kupusa, osim sarme. Evo jednog divnog vojvođanskog recepta, a ustvari mađarskog.


Sastojci

2 kgkiselog kupusa
700 gmesa (svinjskog od vrata)
suve slanine po ukusu
svinjska mast
2 glavicecrnog luka
biber
ljute tucane paprike

Priprema

1

Kiseli kupus dobro oprati u nekoliko voda, zatim iseći na četvrtine i staviti da se kuva.

2

Kuvati ga oko sat vremena.

3

U međuvremenu, na masti izdinstati meso, dodati suvu slaninu, biber i tucanu papriku.

4

Rešetkastom kašikom dodati kupus, naliti ga malo da ogrezne i kuvati na tihoj vatri naredna dva sata. Izvrsno je.

5

Napomena: kao i svaki kupus, traži dosta masti.


Članovi kojima se dopada recept

  • zemunka
  • ZOKA10

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Најстарији српски рецепти

Поздрав свима,

Да ли знате где на интернету може да се нађе средњовековни српски…

Koliba

Uskrs/ Васкрс

Desetak dana pred naš najveći praznik a niko da se oglasi(?) Čudno.
Ranije smo mesec dana unapred razmenjivali recepte za farbana jaja i svečani…

escada

Da li ste jeli ajkulu?

bio sam u nekom restoranu na moru i slučajno primetim na meniju da nude ajkuline filete, to i narucim. na moje razocarenje , za razliku od drugih…

gost54

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…