Sekelji gulaš
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Kanacki Duska, Umka (posetilac)
Uvod
Čitam, jedna čitateljka pita šta sve može da se pravi od kiselog kupusa, osim sarme. Evo jednog divnog vojvođanskog recepta, a ustvari mađarskog.
Sastojci
| 2 kg | kiselog kupusa |
| 700 g | mesa (svinjskog od vrata) |
| suve slanine po ukusu | |
| svinjska mast | |
| 2 glavice | crnog luka |
| biber | |
| ljute tucane paprike |
Priprema
Kiseli kupus dobro oprati u nekoliko voda, zatim iseći na četvrtine i staviti da se kuva.
Kuvati ga oko sat vremena.
U međuvremenu, na masti izdinstati meso, dodati suvu slaninu, biber i tucanu papriku.
Rešetkastom kašikom dodati kupus, naliti ga malo da ogrezne i kuvati na tihoj vatri naredna dva sata. Izvrsno je.
Napomena: kao i svaki kupus, traži dosta masti.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- ana2012
- zemunka
- ZOKA10
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.