Pileći rolat
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska
Tamara Gavrić (posetilac)
Uvod
Ovo jelo se priprema 40 minuta, a peče skoro 2 sata.
Sastojci
| 500 g | spanaća |
| 250 g | pileće džigerice |
| 15 g | putera |
| 1 kašika | brašna |
| 1 kašika | maslinovog ulja |
| 375 g | samlevenog svinjskog mesa |
| 375 g | samlevenog pilećeg mesa |
| 2 kašike | majčine dušice |
| 3 | izgnječena čena belog luka |
| 2 glavice | seckanog crnog luka |
| 3 | jajeta |
| 25 ml | belog vina |
| 3 kašičice | peršuna |
| biber |
Priprema
1. Spanać zagrejte na pari, operite ga, ocedite i poređajte ga u podmazan pleh tako da listovi prelaze ivice pleha.
Uvaljajte džigericu u brašno, pržite je na vrelom ulju 4 minuta, izvadite da se ohladi, pa je iseckajte.
2. Džigericu pomešajte sa samlevenim pilećim i svinjskim mesom, majčinom dušicom, belim i crnim lukom, biberom, umućenim jajima, vinom i peršunom.
3. Sve dobro izmešajte, stavite u pleh, uvijte listovima spanaća.
Prelijte prokuvanom vodom, tako da dođe do pola pleha i pecite na 180°C oko 100 minuta.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.