Pasulj na starinski način

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Srpska


radoznalo (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo je bio i ostao specijalitet naše kuće. O ukusu ne treba govoriti. Uvjerite se sami.


Sastojci

300 gsitnog bijelog pasulja
1veća suva kobasica izrezana na kolutiće
200 gsuve slanine izrezane na kockice
300 gsvježeg goveđeg mesa izrezanog na kockice
2mrkve izrezane na kolutiće
2 glavicecrnog luka izrezanog na rebarca
2 češnjasitno isjeckanog bijelog luka
1 kašikamasti
1 kašičicamljevene crvene paprike
3 kašikesos od paradajza
1 kašičicašećera
so, biber po ukusu
1 manja vezicasvježeg peršuna

Priprema

1

Pasulj dobro oprati, naliti ovdom i staviti da se kuva 30 minuta. Kuvan pasulj ponovo isprati, ocijediti i ostaviti na stranu. U veću šerpu staviti mast da se rastopi na laganoj vatri. Dodati luk crveni i bijeli, so, biber, meso i dinstati dok meso ne omekša. Dodati slaninu i kobasice i pržiti još par minuta. Dodati mljevenu papriku i promiješati da paprika pusti boju. Dodati sos od paradajza, dobro promiješati i naliti sa malo vode. Dodati pasulj i mrkvu, dobro promiješati i naliti vodom da pokrije sav pasulj.

2

Ovo treba da se krčka na laganoj vatri oko 3 sata, dok ne postane gusto. Pred kraj kuvanja dodati šećer i sitno nasjeckan peršun. Pasulj nije potrebno zapržavati. Po želji možete pred kraj kuvanja dodati još dvije kašike sosa od paradajza pomiješanog sa malo vode, istresti preko pasulja, dobro promiješati i krčkati još oko 15 minuta.


Članovi kojima se dopada recept

  • njupadzije
  • marija-24
  • Marcus
  • Zemunka777
  • vojvodjanka
  • tom4e
  • Kelly
  • kondor2
  • rosanda68
  • Nebojsa_MB
  • Boka
  • Asca
  • Milica_KV
  • DobraKlopa
  • dzonisa
  • Zuma

Komentari

55 - 21. avg. 2006.
Najbolji pasulj(recept)koji sam ikada jela!Hvala radoznalo!

radoznalo - 27. nov. 2006.
Nema na cemu.Drago mi je da ti se pasulj svidjeo

dorian - 10. mar. 2009.
Evo ga spremam po drugi put, najbolji pasulj. Hvala radoznalo!

- 29. nov. 2010.
Управо га правим, видећемо... :)

Fluffy - 17. dec. 2010.
Pravim već treci put. Hvala na sjajnom receptu!

DobraKlopa - 29. sep. 2011.
Zvuci ukusno. Moram da probam.

_plameni_ - 14. okt. 2011.
E ja sam ga pravio pocetkom okt. bome i danas cu ponovo... jako dobro,svaka cast ;]]

Student222 - 20. okt. 2011.
Upravo ga stavio da se krcka :))

andjelko016 - 1. dec. 2011.
tek sam poceo da se upustam u tajne kulinarstva nekada sam ovakav pasulj jeo kod svoje bake e sad nije mi jasno a sve sam uradio po receptu sta znaci "da se krcka na laganoj vatri oko 3 sata dok ne postane gusto" to gusto me buni !sta ga to zgusnjava?




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Savet oko paradajza

Kupio sam jako puno paradazja. Imam luk i ljute papricice. Dajte neki savet šta da napravim. Hvala i pozdrav svima.

Vlada77

Šta bi sa SC kuvarom?

Šta bi sa SC kuvarom?
Jel` vidite isto što i ja!?

Na naslovnoj strani SC-a, između ostalih vesti, provuče se i neki recept.
SC…

kriska

Beli mak - jeste li ga već kostali? :)

Veliki pozdrav svima!

Nije me dugo bilo pa je red da se prvo malo ispozdravljamo ;)

E sad, dragi moji situacija je sledeća:
Isla…

Zar_Ptica

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…