Piletina u umaku od pavlake i vina

Datum objavljivanja: 10. jan. 2017. | Kategorija: Glavna jela | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Već sam nekoliko puta pravila ovo prelepo jelo ali nikako da izmerim sastojke i fotografišem. Ovo jelo se veoma lako i brzo sprema i uvek kad ga napravim žurimo da ga što pre pojedemo dok se još ne ohladi. Konačno sam uspela da napravim jednu fotografiju i sada Vam dajem recept. Do sada sam koristila crno vino, a danas sam koristila belo vino. I jedno i drugo vino daju specifičan ukus ali i raznolikost. Oduševljeni smi i jednim i drugim ukusom.


Sastojci

300 gpilećeg belog mesa bez kostiju
malobrašna
maloprezla
malomaslinovog ulja
1 kašikaškrobnog brašna
50 mlvode
50 mlkvalitetnog belog vina
1 kašikabrašna
100 mlpavlake za kuvanje
malosoli
10okretaja Italijanske mešavine Kotanyi mlin

Priprema

1

Belo meso narezati na tanke šnicle (ja sam dobila 7 lepih šnicli).

2

Šnicle malo posoliti i uvaljati u mešavinu brašna i prezla.

3

U manju zdelicu staviti škrobno brašno, dodati vodu i izmešati, te dodati vino i ponovo izmešati i staviti sa strane do upotrebe.

4

U tiganju zagrejati maslinovo ulje i šnicle naglo propržiti sa jedne i druge strane (10-15 min.).

5

Pržene šnicle izvaditi iz tiganja, u tiganj staviti 1 kašiku brašna i malo propržiti te zaliti sa pripremljenom mešavinom škrobnog brašna, vode i vina i na laganoj vatri kuvati uz stalno mešanje da se umak zgusne (ako je pregust malo podlivati vodom).

6

Umak posoliti i staviti Italijansku mešavinu, promešati, vratiti pržene šnicle i zajedno još kratko prokuvati.

7

Izuzetan prilog ovom jelu je pire krompir i neka salata.


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Vratite bakreno, čak i srebrno posudje

ja sam uzimao koloidno srebro i koloidni bakar, da ne rekalamiram firmu, true colloids, zaista kolidno, a ne jonsko srebro, kako god, temu otvaram zbog…

pravda_i_istina

Шта би?

Мртвило овде да Бог сачува.
Где нестадоше сви, нисте ваљда помрли?
Сећам се некад…

CTEBA

Hristos se rodi

Neka su Vam Familije žive, zdrave, sretne i skupa sa Vama neka uzivaju u ovom prazniku svih praznika. A Vama Gospod Bog, razboritost i ljubav neka podari…

MajstorZika

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…