Pekmez od ljuštenih šljiva

Datum objavljivanja: 30. avg. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


DZEKSON

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Vreme pripreme

30 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Opet nešto sto sam naucila od svoje svekrve. Ona izuzetno ceni ovakav pekmez zbog lepe boje, a pravi se od šljiva "sterlejki". Meni lično se više dopada pekmez od neljuštenih šljiva, ali htela sam i ovo da znam.


Sastojci

Sastojci:
1 kgoljuštenih šljiva
700 gšećera

Priprema

1

Ojljuštiti šljive i iseći na četvrtine.

2

Šećer uspinovati sa jednom čašom vode, pa staviti šljive u njega.

3

Kuvati uz mešanje dok ne dobijete željenu gustinu.

4

Posle pola sata kivanja, jednu kašiku pekmeza izvadite na tacnu i ostavite 2° 3 min.u frižider da vidite da li je poceo da se zgušnjava.

5

Ova količina pekmeza bi trebalo da se skuva za oko 45 min.

6

Vruć pekmez sipajte u vruće tegle i ostavite u rerni na 100° da se uhvati korica (oko pola sata). Po isključivanju rerne, tegle mogu ostati dok se rerna ne ohladi.

7

Posle toga ih zatvoriti i ostaviti tamo gde vam stoji ostala zimnica.


Članovi kojima se dopada recept

  • zoranvujic
  • srem54
  • banjalucanka
  • kriska

Komentari

Pomoravka - 12. sep. 2013.
Draga Džeki...evo ja napravih ovaj tvoj džem.Danas sam dobila domaće šljive i želela sam da isprobam ovaj džem. Ja sam pravila od 2 kg šljiva ali mi se učinilo da mi je previše 700 g šećera za kg šljiva i stavila sam 500 g na dva kg i za mene je odlično.Od dva kg sam dobila kg i 250 g džema.Od srca ti hvala na ovom dobrom receptu.

DZEKSON - 1. okt. 2013.
Hvala, Pomoravka, imam ga od moje svekrve. A sto se kolicine secera tice, zaboravila sam da napisem, naravno da ne mora 700 g secera, zavisi od toga koliko su slatke sljive i od licnog ukusa. Mnogi sad kuvaju pekmeze i bez secera.

DZEKSON - 1. okt. 2013.
Zaboravih, mnogo ti je lepa boja pekmeza, zato moja svekrva i ceni ovaj recept :)




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…