Turšija

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


NS83 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo je važno da povrće koje stavljate u turšiju bude zdravo, dobro očišćeno i dobro oprano. Količina pojedinog povrća zavisi od ukusa u konkretnoj porodici. U turšiju stavljam sledeće povrće:


Sastojci

paprika (isključivo zelena, tj. žuta, dobro očišćena od peteljki i oprana), a može i zelena duguljasta
zeleni paradajz
krastavčići (svaki komad izribam četkicom)
šargarepa (oljuštena)
crni luk (oljušten)
karfiol (razdvojen na cvetiće)
kupus (manje glavice isečene na četvrtine) - ima izuzetan ukus
ljute papričice
mlada boranija (otkinuti krajeve)
(neko dodaje čak i jabuke i male zelene lubenice veličine jabuke)
TEČNOST:
5litara vode (ne kuva se)
1,5 litarsirćeta (alkoholno od 9 %)
7 kašikašećera
7 kašikasoli

Priprema

1

Ovo je osnovna mera, a koliko puta ćete je praviti zavisi od količine povrća i veličine bureta.

2

Povrće treba pritisnuti i treba da je pokriveno tečnošću.

3

Na kraju dodati samo jednu kesicu vinobrana.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

malibob - 15. dec. 2010.

dobar dan domaćice.....nisam nikad čula sirce alkoholno 9%

pitala bi vas,de se to kupi,u normalnoj prodavnici ili?

mike62 - 13. okt. 2011.
ja isto ovako pravim samo sto stavljam jabukovo organsko sirce i stvarno bude odlicno




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Stara tema sa sjajnim biserima

Natrcah u web arhivi na jednu staru temu sa Kulinarstva u kojoj je napisano nekoliko fenomenalnih bisera. Pozdrav za sve te sjajne ljude.

http://web.archive.org/web/20060923131311/http://www2.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/008031609.html?32

Majda

Kuglof sa slatkom pavlakom

Kuglofe nešto ne volim, suvi su mi i uglavnom ih izbegavam. Naisla sam na jedan drugaciji recept, razlika je u umucenoj slatkoj pavlaci, koja zamenjuje…

Majda

Baklava - pitanje

Pozdrav svima!

Želim da napravim baklavu, ali radi deteta koji ima jaku alergiju na orah, mislila sam da probam da je napravim od badema. Da…

Chian

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…