Turšija

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


NS83 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo je važno da povrće koje stavljate u turšiju bude zdravo, dobro očišćeno i dobro oprano. Količina pojedinog povrća zavisi od ukusa u konkretnoj porodici. U turšiju stavljam sledeće povrće:


Sastojci

paprika (isključivo zelena, tj. žuta, dobro očišćena od peteljki i oprana), a može i zelena duguljasta
zeleni paradajz
krastavčići (svaki komad izribam četkicom)
šargarepa (oljuštena)
crni luk (oljušten)
karfiol (razdvojen na cvetiće)
kupus (manje glavice isečene na četvrtine) - ima izuzetan ukus
ljute papričice
mlada boranija (otkinuti krajeve)
(neko dodaje čak i jabuke i male zelene lubenice veličine jabuke)
TEČNOST:
5litara vode (ne kuva se)
1,5 litarsirćeta (alkoholno od 9 %)
7 kašikašećera
7 kašikasoli

Priprema

1

Ovo je osnovna mera, a koliko puta ćete je praviti zavisi od količine povrća i veličine bureta.

2

Povrće treba pritisnuti i treba da je pokriveno tečnošću.

3

Na kraju dodati samo jednu kesicu vinobrana.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

malibob - 15. dec. 2010.

dobar dan domaćice.....nisam nikad čula sirce alkoholno 9%

pitala bi vas,de se to kupi,u normalnoj prodavnici ili?

mike62 - 13. okt. 2011.
ja isto ovako pravim samo sto stavljam jabukovo organsko sirce i stvarno bude odlicno




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Kako da..

Htela sam da napravim jednu vocnu tortu, koja ima obilati sloj fila. Ako ispecem koru u kalupu sa obrucom, stavim voce i ulijem fil,šta da stavim po…

vestica011

Italija

Da li neko od vas koji živite u Italiji može da mi kaže da li u Italiji postoji nešto slično našim korama za pitu/gibanicu i kako se to tamo zove.…

Daniela274

Kozervans

molim vas recept za kiselenje krastavaca. 2. kako se zove kozervans na engleskom.

Plavigolub

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…