Turšija

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


NS83 (posetilac)

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Vrlo je važno da povrće koje stavljate u turšiju bude zdravo, dobro očišćeno i dobro oprano. Količina pojedinog povrća zavisi od ukusa u konkretnoj porodici. U turšiju stavljam sledeće povrće:


Sastojci

paprika (isključivo zelena, tj. žuta, dobro očišćena od peteljki i oprana), a može i zelena duguljasta
zeleni paradajz
krastavčići (svaki komad izribam četkicom)
šargarepa (oljuštena)
crni luk (oljušten)
karfiol (razdvojen na cvetiće)
kupus (manje glavice isečene na četvrtine) - ima izuzetan ukus
ljute papričice
mlada boranija (otkinuti krajeve)
(neko dodaje čak i jabuke i male zelene lubenice veličine jabuke)
TEČNOST:
5litara vode (ne kuva se)
1,5 litarsirćeta (alkoholno od 9 %)
7 kašikašećera
7 kašikasoli

Priprema

1

Ovo je osnovna mera, a koliko puta ćete je praviti zavisi od količine povrća i veličine bureta.

2

Povrće treba pritisnuti i treba da je pokriveno tečnošću.

3

Na kraju dodati samo jednu kesicu vinobrana.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

malibob - 15. dec. 2010.

dobar dan domaćice.....nisam nikad čula sirce alkoholno 9%

pitala bi vas,de se to kupi,u normalnoj prodavnici ili?

mike62 - 13. okt. 2011.
ja isto ovako pravim samo sto stavljam jabukovo organsko sirce i stvarno bude odlicno




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Pobrkani loncici?!

Pratim vase diskusije i obozavam većinu recepata, ali imam jednu malu
zamerku, a to je da se brkaju pojmovi i izrazi („nauljit”, „zumanjak”

OPTAK

U prolazu

Želim da pozdravim moje drage kulinarke sa kojim sam razmjenjivala recepte, kulinarske savjete i iskustvo, druzila se.....

Otvorih danas poslednju…

posavka

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…