Ljutenica

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska


kopiR

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

90 minuta

Sastojci

Materijal:
5 kgcrvenog paradajza
200 gšećera
300 mlzejtina
200 mlsirćeta (vinovo)
4 listalorbera
4 glavicebelog luka
1 kašičica(kafena) bibera u zrnu
30crvenih paprika
250 gljutih papričica (baburica)

Priprema

1

Paradajz, oprati, samleti i staviti u jedan veći sud, gde će da se kuva. Dodati: šećer, zejtin, lorber, sirće, biber i iseckani beli luk. To kuvati oko 45 minuta. Posle 45 minuta kuvanja, dodati crvene paprike (samlevene na mašini za meso) i 250 g ljutih baburica (njih stavimo cele) i još 20 minuta kuvamo. Po želji posoliti i dodati celerov list. Odmah, tako vruće, sipati u zagrejane tegle.

2

P. S. Sok koji se dobije nije kao ajvar, ali tokom stajanja baburice ga upiju i ko voli ljuto predivno je.


Članovi kojima se dopada recept

  • MAPI
  • bakica

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Preslan kiseli kupus

Neki dan sam provjeravala kiseli kupus (još se nije ukiselio) i rasol je bio preslan,dodala sam malo vode,tako da je rasol sad ok,ali juče probah kupus,bas…

tweety_m

Tvrde galete - koji aparat

Šta vi Severoamerikanci koristite za pravljenje galete, ali onih tvrdjih, kao keksici? Ako može neka slicica kako to izgleda, bila bih zahvalna.

Majda

Hristos se rodi

Mir, ljubav, zdravlje, sreetna i vesela Deca oko Vas. A, za pare - use i u svoje kljuse!

http://srbin.info/2015/01/06/sveti-vladika-nikolaj-bozicni-pozdrav-bezboznicima/

MajstorZika

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…