Liker od zelenih oraha

Datum objavljivanja: 9. jul. 2013. | Kategorija: Pića | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

15 minuta

Ukupno vreme

3 nedelje

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Prvi put sam ove godine radila liker od zelenih oraha, pročitala mnoge recepte i na kraju sam eksperimentisala sa nekom kombinacijom od više recepata i konačnom mojom odlukom o dodacima kao i količini šećera i vode. I ispao je predivan liker, ni previše, a ni premalo sladak.


Sastojci

10 kom.mladih zelenih oraha
1 l.voćne rakije
2narandže – kora
1 štapićcimeta
1muškatni orah
2 kom.kleke
1 štapićvanile
200 gkristal šećera
1 dclvode

Priprema

1

Mlade zelene orahe oprati i iseći na četvrtine.

2

Staviti u veću teglu i preliti sa voćnom rakijom.

3

Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 15 dana.

4

Nakon isteka 15 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti.

5

Proceđenu, od oraha obojenu rakiju vratiti u teglu.

6

Narandže tanko oguliti sa nožićem za krompir.

7

Muškatni orah iseći na komadiće.

8

Rakiji u tegli dodati koru od narandže, štapić cimeta, isečeni muškatni orah, 2 kleke i 1 štapić vanile.

9

Teglu dobro zatvoriti i ostaviti na suncu 5 dana.

10

Nakon isteka 5 dana, bocu otvoriti i sadržaj procediti.

11

Skuvati šećer i vodu oko 10 min. da se šećer rastopi i počinje stvarati sirup.

12

Šećerni sirup ohladiti i pomešati sa aromatizovanom rakijom.

13

Liker staviti u bocu i dobro zatvoriti zapušaćem.

14

Liker se može odmah piti, ali lepši je kad dozreva 3-6 meseći.


Članovi kojima se dopada recept

  • DZEKSON
  • batika

Komentari

Liketa007 - 5. jul. 2013.
Mmmm, baš deluje primamljivo, pogotovo zbog narandžine kore. Ja ne bih dodala vodu da bude što jači.

Vesna-N - 5. jul. 2013.
Hvala Liketa007. Vojvođanske rakije su dosta jake i mogu ti reći da bi bez vode bio baš prejak liker. Čak sam razmišljala i o povećanju količine vode da bude pitkiji liker. Ovako, ova količina na slici je sasvim dovoljna kao aperitiv, a za repete ne garantujem da ne bi "lupio" u glavu.

Liketa007 - 6. jul. 2013.
Hahaha, pa u tome i jeste draž, da te malo ''lupi'', tek toliko da se malo više smeješ i opustiš :)

DZEKSON - 9. jul. 2013.
Nikad nisam spremala ovo, moj pokojni otac je pravio orahovacu, a sad je i moj muz to nesto kao probao, videcemo kako ce ispasti.

Vesna-N - 9. jul. 2013.
DYEKSON, pitko jače piće za lečenje stomačnih problema. Moja majka ga je radila samo sa alkoholom i šećerom, ali mislim da je ovako obogaćen aromama i voćnom rakijom puno lepši od maminig.

Vesna-N - 9. jul. 2013.
DYEKSON, pitko jače piće za lečenje stomačnih problema. Moja majka ga je radila samo sa alkoholom i šećerom, ali mislim da je ovako obogaćen aromama i voćnom rakijom puno lepši od maminig.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 

Nove diskusije

Dobri recepti a bez slika

Ajde da se dogovorimo pa da na ove recepte koji su dobri posaljemo naše slike jer vidim da mnogi su bez slika - pa steta jedna. Sasvim drugi dojam je…

elektra4-

Kunafa ili kanaifa

Da li je neko radio ili pojeo ovaj kolač, akvog je okusa, na netu ispada jako zanimljv i dekoartivan.

elektra4-

Grcki jogurt

Grcki jogurt je obični mileram samo dodano malo (na mikroskop vidljivo) meda ili nekog voca na dnu. Bezveze

elektra4-

 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…