Kora I - Dobro umutiti belanca sa šećerom, dodati umućeno žumance, čokoladu, orahe i brašno. Masu izjednačiti, sipati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C oko 20-23 min u zavisnosti do šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak na isti način ponoviti još jednom.

Kora II – Umutiti žumanca sa šećerom, dodati umućena belanca (promešati) i brašno, pomešano s praškom za pecivo. Masu dobro izjednačiti, izručiti u pleh posut šećerom u prahu i staviti da se peče. Peći 20-23 min u zavisnosti od šporeta. Pečenu koru okrenuti na papir za pečenje posut šećerom, skinuti papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru iseckati na manje parčiće (izmrviti). Pomešati čokoladu, mleko, šećer (15 kašika), ulje i kuvati 10 min. Dodati izmrvljenu koru, orahe i sve dobro promešati. Ostaviti 15 min da se prohladi, a zatim praviti male bombice.

Fil: Od navedene količine mleka oduzeti 150 ml, a ostalo staviti da provri. Dobro umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin rastvoren u 150 ml meka i sve dobro promešati – izjednačiti. Provrelom mleku dodati masu, smanjiti temperaturu i uz neprestanno mešanje kuvati dok se mase ne zgusne. Ostaviti da se ohladi (povremeno promešati) i pomešati s mešavinom umućenog butera i šećera u prahu .

Ređanje torte:

Kora + fil + bombice + fil + kora + šlag + bombice. Napakovanu tortu ostaviti da odstoji u frižideru oko 1 h, premazati umućenim šlagom, naređati kuglice i do služenja spremiti u frižider.

PS. Po želji kuglice koje se nanose na površinu uvaljati u obojeno kokosovo brašno. Od navedene količine materijala za kuglice, dobiju se 96 kom za tortu koja je na slici upotrebljeno je u jednom redu 48 kom a pečena je u plehu dimenzija 37,5 x 26,5 cm.