Kuskus kuglice (i od svačega pomalo)

Date: Nov 11, 2019. | Category: Desserts | Cuisine: Universal


Vesna-N

Zooom

Skill Level

easy

Easy

Prep Time

45 minutes

Total Time

1 hour

Rating

Thanks!

Click to rate

Introduction

Kuskus mi se veoma dopada pa sam odlučila istražiti i korišćenje te namirnice u slatkim verzijama. Mislim da sam mojom kombinacijom uspela dobiti veoma ukusne kuglice koje su različitim punjenjem i prelivima dobile potpuno dva različita okusa . .. meni odlični na oba načina.


Ingredients

Sastojci za pripremu kuskusa:
50 gkuskuša
1 kašikarastopljenog margarina
75 mlvode
100 mlMeggle pavlake za kuvanje
50 mlvode
Sastojci za kuglice:
100 gmarmelade od narandže
100 gmlevemih prženih lešnika
2 kašikemlevenog lana
100 gšećera u prahu
1 kesicavanilin šećera burbon
50 gkandiranih kora narandže
150 gmlevenog oreo keksa
sva količina kuvanog kuskusa
43 komkandiranih trešanja
Sastojci za čokoladnu glazuru za 12 kuglica:
100 gbele čokolade za kuvanje
40 gmargarina
2 kašikeMeggle pavlake za kuvanje
Za uvaljavanje ostalih (31) kuglica
4 kašikešećera u prahu
2 kašikekokosovog šećera

Method

1

Kuskus prelijte sa jednom kašikom rastopljenog margarina i promešajte.

2

U maloj šerpi stavite 75 ml vode da provri i prelijte preko kuskuša te poklopite.

3

Kada kuskus nabubri (5 min.), promešajte ga, prelijte sa pavlakom za kuvanje i 50 ml vode.

4

Kuvajte na laganoj vatri 2 min.

5

Pustite da se ohladi.

6

Kandirane kockice narandžine kore prelijte sa ključalom vodom i ostavite da nabubre i omekšaju 5 min.te procedite.

7

U činiji promešajte marmeladu, lešnik i lan te viljuškom dobro razraditi.

8

Dodajte mleveni oreo keks, kuvani kuskus, šećer u prahu, vanilin šećer burbon i omekšane kockice kandirane kore od narandže.

9

Smesu dobro viljuškom razraditi.

10

Nastaviti razrađivati rukama da se dobije kompaktna smesa (nije ni pretvrda ni premekana).

11

Poslužavnik obložiti papirom za pečenje,

12

Kašičicom vaditi smesu i vlažnim rukama formirati kuglice veličine oraha te ih slagati na papir za pečenje.

13

Gotove kuglice ostavite u frižideru da se stegnu.

14

Kod kuće sam imala 12 kandiranih trešanja (a u dućanima nisam uspela nabaviti još kandiranih trešanja) odlučila sam da 12 kuglica punim sa kandiranim trešnjama.

15

Ostale kuglice sam punila sušenim kajsijama (vadila sam krugove od sušenih kajsija pa razvaljala tanko oklagijom i formirala kuglice od kajsije).

16

Kuglice punjene kandiranim trešnjama sam umočila u belu čokoladnu glazuru (koju sam maknula sa vatre).

17

Kuglice punjene suvim kajsijama sam uvaljala u mešavinu šećera u prahu i kokosovog šećera.

18

Kako je smesa za kuglice više vlažna nego masna veoma brzo je upila mešavinu šećera u prahu i kuglice nisu ostale bele nego je mestimično probila cna boja od oreo keksa.

19

Kuglice odložiti u frižider do posluživanja.


People who like this recipe


Comments

No comments posted yet.



Submit

Let me know when users post a reply
Add your own comment

More from this author...

 
 

Blogs...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…