1.

Lešnike popecite u rerni da potamne (ili u tavi uz stalno mešanje), ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene. Stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.

2.

Belanca tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano umešajte brašno najmanjom brzinom miksera.

Kalup za torte promjera 26 cm namažite biterom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.

na masni papir rasporedite istučene lešnike i na njih oprezno rasporedite belanca

Pecite 10 -ak min.na 180°c. dok dobije malo boju. Ohladite.

Ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. Čagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.

3.

Zavrite 8 dl mleka sa vanil šećerom.

Zbatite žumanca sa šećerom. dodajte 2 vanilin pudinga, 2 žlice brašna i dva dl mleka. to ukuvajte u uvrelo mleko kao puding. ohladite uz povremeno mešanje da se ne stvori kožica,

4.

Margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladni krem.

5.

Čokoladu otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme a druga ostaje žuta.

6.

Nutelu malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake.

7.

Kekse izlomite na nepravilne komadiće (1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete celu površinu.

8.

Stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u frižider

Kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom i ukrasite po želji, ja sam ukrasila šlagom i čokoladom.