Monte Torta
Datum objavljivanja: 19. mar. 2017. | Kategorija: Deserti | Kuhinja: Srpska
elektra4-
Uvod
Ova torta je nešto popularna u zadnje vreme; razmenjuju se recepti i pišu pohvale pa sam malo prosurfovala i na valovima neta nasla ovaj recept. Torta je jako ukusna i jednostavna a dosta efektna.
Sastojci
KORA | |
150 g | mlevnih i krupno seckanih lešnika |
6 | belanaca |
6 | velikih kapika šećera |
6 velikih kašika | brašna |
KREMA | |
6 | žumanaca |
100 g | šećera |
2 | pudinga od vanile |
2 velike kašike | brašna |
1 l | mleka |
1 | vanilin šećer |
250 g | margarina za kreme ili buter |
100 g | šećera u prahu |
200 g | nuttele |
oko 150 g | petite beure keksa |
100 g | čokolade za kuvanje |
1 kesica | šlaga za ukrašavanje |
Priprema
1.
Lešnike popecite u rerni da potamne (ili u tavi uz stalno mešanje), ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene. Stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
2.
Belanca tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano umešajte brašno najmanjom brzinom miksera.
Kalup za torte promjera 26 cm namažite biterom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
na masni papir rasporedite istučene lešnike i na njih oprezno rasporedite belanca
Pecite 10 -ak min.na 180°c. dok dobije malo boju. Ohladite.
Ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. Čagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.
3.
Zavrite 8 dl mleka sa vanil šećerom.
Zbatite žumanca sa šećerom. dodajte 2 vanilin pudinga, 2 žlice brašna i dva dl mleka. to ukuvajte u uvrelo mleko kao puding. ohladite uz povremeno mešanje da se ne stvori kožica,
4.
Margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladni krem.
5.
Čokoladu otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme a druga ostaje žuta.
6.
Nutelu malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake.
7.
Kekse izlomite na nepravilne komadiće (1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete celu površinu.
8.
Stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u frižider
Kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom i ukrasite po želji, ja sam ukrasila šlagom i čokoladom.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Nema objavljenih komentara.