Sočivo sa kobasicama
Date: Apr 8, 2013. | Category: Main Dishes | Cuisine: Universal
Vesna-N
Introduction
Evo još jednog lepog jela koji nisam spremala mnogo, ali baš mnogo godina.
Ingredients
| 300 g | sočiva |
| 150 g | šargarepe |
| ½ glavice | crvenog luka |
| 1 čen | belog luka |
| 150 g | kobasice za kuvanje |
| 2 kom. | klinčića |
| malo lista | celera |
| 4 kašičice | iseckanog lista peršuna |
| malo | soli |
| malo | bibera mlevenog |
| 1 kašičica | vegete |
| 1 kašičica | paste od ljute paprike |
| malo | soda bikarbone |
| 1 l | vode |
Method
Sočivo staviti u vodu da odstoji preko noći.
Kobasicama skinuti omotač i iseći na tanke kolutove.
Šargarepu oljuštiti i iseći na sitne kockice.
Od pola glavice crvenog luka skinuti vanjsku ljusku.
Peršun list sitno iseckati.
Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. .
Sočivo ocediti i isprati i staviti u šerpu.
Na sočivo doliti ½ litre vode i staviti na laganu vatru da se kuva 20. min.
Nakon isteka 20 min. dodati šargarepu, klinčiće, iseckan list peršuna i celera, iseckan beli luk, mleveni biber, vegetu, so i soda bikarbonu.
Zatim dodati isečenu kobasicu za kuvanje.
Preliti sa ½ litre vode, dodati pola glavice crvenog luka i 1 kašičicu paste od ljute parike.
Kuvati na laganoj vatri pola sata.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- jovana74
- lakarije
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
lakarije - Jul 17, 2013.
Izgleda da je ovo ukusno....samo jos treba da skuvam :) oces da mi objasnis sta su to "KLINCICI"? Pozzz
Vesna-N - Jul 17, 2013.
lakarije, klinčići su karanfilići. Pozdrav!
lakarije - Jul 17, 2013.
Nikad nisam kuvao karanfile ali sad cu da probam...valjda cu preziveti :) A dali bi ja to mogao da kuvam bez tih karanfila?
Vesna-N - Jul 17, 2013.
lakarije, karanfilići su začinska biljka, ne cvetovi karanfil. Stavlja se u kuvano vino radi posebne arome. Karanfilić deluje kao antiseptik, ali i jača jetru i budi apetit. Ali naravno da može i bez karanfilića. I biće isto tako ukusno i zdravo.
Pozdrav!
Vesna-N - Jul 17, 2013.
Začinsku biljku karanfilić (Syzygium aromaticum) kod nas uglavnom vezuju za ritual kuvanja vina. A malo njih zna da je on, zbog karakteristične arome, savršen dodatak mnogim jelima, kolačima, napicima. Karanfilić spada u slatke začine, zbog čega se dodaje pre svega slatkim jelima. Uz njega, međutim, poseban ukus dobija i svinjsko pečenje, pečena divljač, pojedine kobasice i salame, kao i supe.(http://www.naturamedica.info/karanfilic)
Evo nešto sam uspela da nađem na internetu o karanfiliću, ne treba se plašiti. Ja ga koristim i još sam živa.
Pozdrav!
Vesna-N - Jul 17, 2013.
Začinsku biljku karanfilić (Syzygium aromaticum) kod nas uglavnom vezuju za ritual kuvanja vina. A malo njih zna da je on, zbog karakteristične arome, savršen dodatak mnogim jelima, kolačima, napicima. Karanfilić spada u slatke začine, zbog čega se dodaje pre svega slatkim jelima. Uz njega, međutim, poseban ukus dobija i svinjsko pečenje, pečena divljač, pojedine kobasice i salame, kao i supe.(http://www.naturamedica.info/karanfilic)
Evo nešto sam uspela da nađem na internetu o karanfiliću, ne treba se plašiti. Ja ga koristim i još sam živa.
Pozdrav!
Vesna-N - Jul 17, 2013.
Začinsku biljku karanfilić (Syzygium aromaticum) kod nas uglavnom vezuju za ritual kuvanja vina. A malo njih zna da je on, zbog karakteristične arome, savršen dodatak mnogim jelima, kolačima, napicima. Karanfilić spada u slatke začine, zbog čega se dodaje pre svega slatkim jelima. Uz njega, međutim, poseban ukus dobija i svinjsko pečenje, pečena divljač, pojedine kobasice i salame, kao i supe.(http://www.naturamedica.info/karanfilic)
Evo nešto sam uspela da nađem na internetu o karanfiliću, ne treba se plašiti. Ja ga koristim i još sam živa.
Pozdrav!
Vesna-N - Jul 17, 2013.
Začinsku biljku karanfilić (Syzygium aromaticum) kod nas uglavnom vezuju za ritual kuvanja vina. A malo njih zna da je on, zbog karakteristične arome, savršen dodatak mnogim jelima, kolačima, napicima. Karanfilić spada u slatke začine, zbog čega se dodaje pre svega slatkim jelima. Uz njega, međutim, poseban ukus dobija i svinjsko pečenje, pečena divljač, pojedine kobasice i salame, kao i supe.(http://www.naturamedica.info/karanfilic)
Evo nešto sam uspela da nađem na internetu o karanfiliću, ne treba se plašiti. Ja ga koristim i još sam živa.
Pozdrav!